best of Lignac"... Quand j'ai dû choisir une orientation, j'ai parcouru une liste de métiers : quand j'ai lu "cuisinier", j'ai eu... chaud au cœur. Ce qui me plaisait, c'était l'idée de faire quelque chose de concret, qui permet de se rapprocher des autres. L'idée de donner du bonheur aux gens et d'être aimé pour ce que l'on donne m'a motivé !..."

 

 

 

In Best Of Cyril Lignac, Alain Ducasse Edition, 2011

Nous avons refait un dessert que nous avons pris au Chardenoux des Prés... moins bien réussi , mais ce n'est pas la faute du Chef Lignac ! Le pain perdu aux framboises, crème glacée à la pistache de Sicile... à recommencer !

 

Best of Lignac pain perdu ingrédientsbest of Lignac pain perdu