Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

750 grammes

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12 mars 2012

Abdel Alaoui fait son chaud : envolée de tarte !

ABDEL ALAOUI FAIT SON CHAUD

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Tags: Abdel Alaoui, Festival du Livre Culinaire, Bonnes tables, Blog gastronomie

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11 mars 2012

Festival du Livre Culinaire 2012 - Paris

Festival du Livre Culinaire 2012 - Paris

Nous vous avions déjà invités au 104 pour découvrir Biasiolo. Nous y revoilà, pour un évènement qu’il faut vivre au moins une fois dans sa vie ! Le Festival du Livre Culinaire est aux gastronomes ce que le Salon de l’Agriculture est aux candidats à la...

Posté par waldel à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abdel Alaoui, Alain Ducasse Edition, Cointreau, Festival du Livre Culinaire, Michel Roux, Morten Skaerved, Paris Cookbook Fair

10 mars 2012

Citation du jour : Pierre Hermé

Citation du jour : Pierre Hermé

Le goût est une forme de culture générale qui s'enrichit par la dégustation de nouveaux ingrédients. La capacité à créer s'appuie sur la culture du goût." In Best Of Pierre Hermé, Alain Ducasse Edition, 2011

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Tags: citation du jour, best of pierre hermé, gastronomie, pierre hermé, Edition Alain Ducasse

3 mars 2012

Arcadi Café - Bruxelles

Arcadi Café - Bruxelles

Bien entendu, il faut oublier le Café Arcadi si on est un peu coincé des mâchoires et des fesses. Ici, c’est une joyeuse pagaille sous le regard bienveillant mais attentif de Willy Bormans qui en 1989 a ouvert un petit snack de 25 m2… Le succès a fait...

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Tags: Bruxelles, Arcadi, Arcadi Cafe, Arenberg, Petite restauration Bruxelles, Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie

2 mars 2012

El Txoko - Bruxelles

El Txoko - Bruxelles

N’attendez pas de passer dans le coin (« El Txoko » en basque)… Allez-y et vous ne le regretterez pas ! C’est une belle adresse dans un coin de quartier un peu austère, mais ne soyez pas timides, entrez et vous verrez comme aussitôt on se sent bien. On...

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Tags: Bruxelles, Bar a tapas, El Txoko, Laeken, Pays Basque Bruxelles, Restaurant Bruxelles, Tapas, Tapas Bruxelles, Txoko, Miam

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1 mars 2012

Jaloa Gastronomique - Bruxelles

Jaloa Gastronomique - Bruxelles

Ce soir, on casse la tirelire, demain on mangera des croquettes de crevettes grises. Une nouvelle étoile brille à deux pas de la place Sainte-Catherine de Bruxelles ou tente de briller avec le petit guide rouge 2012 alors on veut en avoir plein les yeux....

Posté par waldel à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bruxelles, Jaloa, Quai aux barques, Restaurant Jaloa, nouvelle étoile michelin, Miam Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie

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