Abri Salle (8) J&W Abri Extérieur (2) J&W Abri Salle (7) J&W

Attention Mesdames et Messieurs les Gastronomes, voici un OVNI des cuisines, soyez les bienvenus dans la maison du Chef Katsuaki Okiyama  et de sa Seconde Haruka Casters, soyez les bienvenus à l’Abri. Ouvert au retour des vacances, il n’y a pas encore d’enseigne dehors, juste un petit papier accroché à une étagère mais il est déjà prudent de réserver d’autant que nous sommes là dans un pocket-restaurant, un peu plus de vingt chaises pour écoliers sages prêts à écouter le maître et la maîtresse qui officient sur l’estrade. Il faudra tendre l’oreille, ici la sagesse et la sérénité règnent, ce n’est pas une cuisine ouverte, c’est une cuisine au milieu, le spectacle des deux acteurs est fascinant, à peine quelques mots, des gestes précis et calmes, des regards et la magie opère, ils envoient des assiettes d’une précision et d’une grace qui témoignent d’une sensibilité et d’un amour du bon qui forcément émeuvent et donc c'est... Fooding d'Amour 2013 !


Cliquez ici pour lire notre post.


Abri

92 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris (cliquez sur l'adresse pour afficher le plan)

Téléphone : 01 83 97 00 00

Métro : Poissonnière

Ouvert de midi à 14h et de 19h à 22h30 ; 10h à 17h lundi et samedi. Fermé dimanche.

 

Vous aimez ? Vous avez envie de partager avec vos amis ?... Dîtes-le... C'est juste en dessous :-)