Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

31 juillet 2013

Sylvain Depuichaffray - Marseille : le plus grand Pâtissier de Marseille ?

On nous dit qu'il s'agit de la meilleure pâtisserie de Marseille ? Obéissants et disciplinés, nous nous sommes dirigés pour un petit déjeuner chez le Pâtissier Sylvain Depuichaffray au 66 rue Grigran, la rue chic de Marseille avec la rue du Paradis. Diplômé...

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Tags: Bonnes tables, Petit dejeuner, Blog gastronomie, Marseille, Pâtisserie, Salon de thé, 66 rue de Grignan, Sylvain Depuichaffray, Ispahan comme à Paris, Nos adresses

29 juillet 2013

Chez Vincent - Marseille : enfin... chez Rose

Alors que la gastronomie marseillaise se cherche et se trouve avec des Chefs comme Gianetti, Mazzia, Zapata ou Portos, elle a aussi ses racines, ses repères et Chez Vincent est comme un vieux phare, plus de trente ans déjà que Vincent et sa mère ont ouvert...

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Tags: Pizzeria, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Marseille, 25 rue Glandeves, Chez Vincent, Rose

26 juillet 2013

Les Pieds dans le Plat - Marseille : viva Zapata !

Il faut monter, et ça monte vraiment quand on arrive du Vieux Port, sur le Cours Julien, il faut monter par la rue d’Aubagne pour mieux ressentir Marseille la Méditerranéenne. Il faut quitter l’agitation bon enfant de la place où il y a ce soir-là un...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Marseille, Les Pieds dans le plat, Patio, Xavier Zapata, Cours Julien

24 juillet 2013

Frédéric Vardon, 39V chez Table Ronde : Rencontre avec un Chef "Chapelien"...

Ceux qui nous suivent savent que nous avons un rond de serviette en bois gravé à nos prénoms à Table Ronde, enfin pas tout à fait mais nous aimerions bien tant nous apprécions cet endroit imaginé par Nicolas Chatenier. Nous sommes allés à la rencontre...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Paris 3, Une étoile Michelin, Nicolas Chatenier, table ronde, 58 rue de Saintonge, Frédéric Vardon, Jessica Préalpato, Le 39V, Zinc, Cécile Hudrisier

23 juillet 2013

Pirouette - Paris 1 : Toujours aussi bien... même mieux !

Un an après l'ouverture de Pirouette à deux pas des Halles en travaux, nous voici de retour au 5 rue de Mondétour avec Baptiste du très joli blog La Passion du Goût. Nous avions découvert (étions-nous les premiers ?) la cuisine créative du jeune Chef...

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Tags: Paris 1, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Pirouette, Tomy Gousset, gastronomades, Jean-Marie Fréchet, Oenolis, 5 rue Montedour, Revelation culinaire 2012

19 juillet 2013

Bar du Louxor - Paris 18 : J'adore, j'adore, j'adore...

"J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeee regarder danser les gens ah j'y retourne souvent au bar du louxor regarder danser les gens j'adore, j'adore, j'adore, j'adore, j'adooooooore les institutrices, puéricultrices, administratrices, dessinatrices, les boulangers,...

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Tags: Paris 18, Bonnes tables, Bar a vins, Blog gastronomie, 170 boulevard Magenta, Bar du Louxor, Cinéma Louxor, Nos adresses

16 juillet 2013

Mirazur - Menton : Mauro Colagreco et le fabuleux voyage en treize escales...

Il faut longer la mer bleue, rentrer dans Menton, en ressortir et grimper tout là-haut. C’est juste avant la douane d’avant, les douaniers sont partis, les Italiens comme les Français. Là, il y a la jolie maison de Mauro Colagreco, une étonnante maison...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Triple Miam, Deux étoiles Michelin, Mauro Colagreco, Menton, Mirazur, Laurent Bouveyron, The Worlds's 50 Best, worlds50best

15 juillet 2013

Newsletter de juillet 2013 : Gault&Millau publie les "100 jeunes chefs qui bougent les lignes"

Numéro Eté 2013 de Gault&Millau - Vincent Croizard - Joackim Saillot (crédit photos : Gault&Millau) Dans le numéro d'été 2013, Gault&Millau consacre un dossier à "100 jeunes chefs qui bougent les lignes". Nous pouvons déjà saluer une répartition entre...

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Tags: Saturne, A Nepita, Simon Andrews, Pirouette, Tomy Gousset, Abri, Katsuaki Okiyama, Alexandre Mazzia, Le Ventre de l'Architecte, Vincent Croizard, Eric Guérin, Giovanni Passerini, Rino, Gariguette, Le Jardin des Plumes, Joackim Salliot, Mehdi Kebboul, GaultMillau

13 juillet 2013

La Table du Chef - Cannes : bien faire et laisser dire...

La Croisette c’est bien pour les starlettes, par contre il faut s’en éloigner un peu quand on est à la recherche d’une bonne table, en même temps les ambitions ne sont pas les mêmes… Nous nous sommes donc un peu éloignés, à peine quelques pas, et nous...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, La Table du Chef, 5 rue Jean Daumas, Bruno Gensdarme, Cannes

9 juillet 2013

La Cabane du Mimbeau - Cap-Ferret : la plus belle salle à manger du monde ou presque...

Quand on partait sur les chemins, quand on partait de bon matin, à bicyclette... Cette fois nous nous perdons au Cap-Ferret, on respire l’iode à pleins poumons, on trouve qu’un pin parasol c’est vraiment beau, on est parti sans Firmin et sans Paulette,...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, 28 avenue de la Conche, Cap-Ferret, Denis Bellocq, Huîtres, La Cabane du Mimbeau, Lège-Cap-Ferret, Conche du Mimbeau, Quartier ostréicole