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Nous aimons les circuits courts qui mettent en contact direct ou presque les producteurs et les consommateurs, c’est pour cela que nous aimons les marchés et c’est pour cela que nous sommes adhérents à La Ruche qui dit Oui. Mais nous aimons surtout les bons producteurs qui font des bons produits et c’est pour cela que nous aimons les Chefs qui les valorisent sur leurs cartes, enfin nous aimons le Sud, l’Italie, l’Espagne, la Provence, le Sud-Ouest…


Aussi quand nous avons découvert Gustia, ce site nous a semblé réunir beaucoup de critères importants pour nous. Nous avons fait nos courses avec une liste à la Prévert : du miel de ronces car la juxtaposition de la douceur et du griffant nous a interpellés, et en plus c’est du bio, des rillettes de canard au foie gras pour ne pas rompre trop brutalement avec les fêtes de fin d’année, un lard de Cinta Sinese à la croûte fleurie comme une prairie au printemps parce qu’il n’y a pas que le Colonnata dans la vie, du porc toscan séché et poivré pour réveiller les apéros, des pâtes à l’encre de seiche car noir c’est noir, des câpres au sel pour aller avec, un Turron d’Alicante à croquer devant Top Chef (?) et même de la nduja calabraise pour faire comme chez Il Brigante !

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Tout ceci nous le devons à des producteurs passionnés que nous avons choisis :

  • Podere il Casale, situé sur les collines de Sienne au Sud de la Toscane entre Pienza et Montepulciano,
  • Il Poggio qui est une ferme biologique située dans le magnifique cadre des collines de Sienne au cœur de la Toscane (le porc toscan : une belle découverte !),
  • L'entreprise familiale Fontalbat Mazars installée depuis 1940 à la croisée du Lot et de l'Aveyron,
  • La petite entreprise artisanale Puyet qui a reçu deux médailles de l’artisanat de la région d'Aragon,
  • La Bella Angiolina dans la région de Gênes (Genova en italien), ville italienne capitale de la Ligurie et premier port italien,
  • Kazzen implanté sur l’île de Pantelleria (et ses fameuses câpres…).


Cette promenade dans le Sud  est devenue une Box Jack et Walter, la première ! Avec le code « Jack&Walter », elle vous coûtera 51 € au lieu de 57.65 €. Nous reverserons la totalité de nos commissions sur ventes aux Banques Alimentaires : alors faites-vous plaisir ! 

 

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puis pour commander la Box Jack & Walter, cliquez sur Box Gourmandes puis cochez Box Signature. Et n'oubliez pas de taper le code promotionnel Jack&Walter (sans espace) pour bénéficier du prix à 51 € (port gratuit).

Consultez également le blog de Gustia sur www.gustia.fr/blog.

 

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