Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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28 septembre 2015

Le Grand Restaurant, Jean-François Piège - Paris 8 : Des racines et des ailes...

Le Grand Restaurant, Jean-François Piège - Paris 8 : Des racines et des ailes...

On se souvient de ce 7 mars 2013, le premier papier écrit au sujet du Chef Piège, de Jean-François Piège, nous commencions ainsi : « ( … ) "Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit", nous sommes...

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Tags: Jean-François Piege, Bonnes tables, Blog gastronomie, Paris 8, Triple Miam, Deux étoiles Michelin, Les Grandes Tables du Monde, 7 rue d'Aguesseau, Le Grand Restaurant, Elodie Piège

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19 septembre 2015

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Quand on pense Sicile, on ne pense pas tout de suite table étoilée ou palace et pourtant il y en a. On vous a déjà parlé de La Madia, voici une dernière carte postale de la Sicile (pour 2015 car on compte bien y retourner…) et cette fois, c’est palace...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, Italie, Sicile, 5 Piazza San Domenico, Principe Cerami, San Domenico Palace Hotel, Taormine

13 septembre 2015

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #3 : Edouard Loubet, Le Domaine de Capelongue

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #3 : Edouard Loubet, Le Domaine de Capelongue

C'est la rentrée des écoliers et c'est aussi celle des jurés (un peu dissipés et en retard pour le premier de la classe...) du Prix Collet du livre de Chef. C'est le troisième dîner de la troisième édition en présence du Chef Edouard Loubet, à la tête...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nicolas Chatenier, Deux étoiles Michelin, Champagne Collet, Les Grandes Tables du Monde, Prix Collet 2015, Edouard Loubet, Bonnieux en Provence, Le Cuisinier provençal, Le Domaine de Capelongue, Skira, Relais Châteaux

9 septembre 2015

Etoile sur Mer par Guy Savoy - Paris 17 : Vive Leroy ! Vive Leroy !

Etoile sur Mer par Guy Savoy - Paris 17 : Vive Leroy ! Vive Leroy !

Il y a tellement d’ouvertures et d’aventures culinaires en cette rentrée de septembre que l’on oublierait presque que Guy Savoy et Clément Leroy ont ouvert en juin dernier Étoile sur Mer et ce serait ballot ! Guy Savoy a eu l’idée de créer un restaurant...

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Tags: Paris 17, Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Guy Savoy, Restaurant de poissons, Clément Leroy, Jean-Michel Wilmotte, 18 rue Troyon, Etoile-su-Mer

4 septembre 2015

La Madia - Licata : Une Nouvelle Cuisine sicilienne...

La Madia - Licata : Une Nouvelle Cuisine sicilienne...

Si tout le monde connaît, au moins de nom, les villes siciliennes de Syracuse, Palerme ou Taormine… qui connaît Licata ? Très honnêtement pas nous jusqu’à ce que Denny Imbroisi nous conseille de découvrir la cuisine de Pino Cuttaia, pour lui l'un des...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, cuisine italienne, Italie, 22 Corso Filippo Re Capriata, Agrigente, La Madia, Licata, Pino Cuttaia, Sicile

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