29 juin 2018

Robert - Paris 11 : Et si l’Australie devenait le nouveau Japon…

Nous ne savons pas qui est ce Robert mais il gagne à être connu tant sa table est bonne et nous avons eu raison de ne pas refuser l’invitation. Ce nouveau lieu charmant a été imaginé par Edouard Bergeon et Loic Martin avec un Chef pour une fois pas japonais mais bien tatoué, Peter Orr. Il est australien et a été repéré au Passage où nous avions rencontré il y a longtemps déjà un autre Chef australien, James Edward Henry qui est un ami de Peter : quand on vous dit que le monde de la cuisine est un village… Ambiance... [Lire la suite]

11 juin 2018

Quinta da Lua - Tavira : Dormir au clair de la lune...

On a souvent une image bétonnée de l'Algarve dans le sud du Portugal, une région qu'on associe au tourisme de masse. Il n'en est rien du côté de Tavira, à l'est de l'Algarve. Tavira est une ville délicieuse située au bord de la Ria Formosa et à une trentaine de minutes de la frontière espagnole. Pour y "beau dormir", nous vous proposons de loger au milieu des orangers. Vous vous dirigez vers le hameau de Bernardinheiro, à peine quinze minutes de voiture et vous découvrez Quinta da Lua, un magnifique boutique hôtel sous la direction de... [Lire la suite]