01 juin 2017

Les Vapeurs - Trouville : Toutes voiles dehors...

Sans doute n’avez-vous pas besoin de nous pour découvrir cette vénérable institution de Trouville. Créée en 1927, cette brasserie d’inspiration Art Déco a plutôt bien résisté à son succès et au flot des touristes et des Parisiens qui y défilent chaque jour. En saison ou le week-end, pensez à réserver ! Pour nous la terrasse en bord de rue ne présente aucun intérêt, il sera toujours temps de se mettre au soleil. Il faut plutôt profiter de la salle avec ses banquettes en moleskine rouge-bordeaux, ses fers forgées, ses affiches... [Lire la suite]

11 mai 2017

Maximin Hellio - Deauville : Des planches aux étoiles...

Non, non il n’y a pas que du bling-bling et du doré à Deauville, la preuve avec cette belle et bonne table dirigée par le Chef Maximin Hellio. Un chef qui s’inscrit dans une longue tradition familiale et qui a fréquenté les belles maisons (Haeberlin, Anton…) avant de rejoindre son père Michel Hellio, et se voir décerner une première étoile en 2008 à la Voile d’or. En 2013, il reçoit le trophée Espoir du Gault & Millau, il est aussi Grand de demain, preuve s’il en fallait que loin du tintamarre médiatico-culinaire de la... [Lire la suite]