20 décembre 2013

Restaurant Fjord - Oslo : Table du Nord...

Petit retour en arrière, c’était il y a quelques semaines nous étions à Oslo…En vous présentant la table du Feinschmecker, nous avions évoqué notre difficulté de trouver des bonnes tables à Oslo sans pour autant s’endetter à vie car dans cette si jolie ville faire bonne chère coûte très cher ! La TVA est à 25%, la sommelière de Feinschmecker nous avait d’ailleurs livré une analyse politique pleine de bon sens : « Notre gouvernement ne veut pas que les Norvégiens deviennent alcooliques, résultat ? Ils vont boire en... [Lire la suite]

16 novembre 2013

Feinschmecker - Oslo : Ma très chère gastronomie...

Oslo est définitivement une ville attachante, à l’image de la Norvège. Se promener en bateau de fjord en fjord est une respiration vivifiante pour des Parisiens shootés aux particules de CO2. Le nouveau musée Astrup Fearnley, conçu par l’architecte Renzo Piano, posé comme un navire de verre et de bois à l’entrée du port, est une invitation à découvrir ou redécouvrir des créations de Matthew Barney, Jeff Koons, Cindy Sherman, Anselm Kiefer, Damien Hirst ou encore Takashi Murakami et bien d’autres encore qui ouvrent l’esprit et... [Lire la suite]