Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

7 mars 2013

Le Premier, Restaurant de l'Ecole Ferrandi - Paris 6 : La classe internationale !

Alors que des Cassandre s’interrogent sur l’avenir de la gastronomie française cherchant à dater sa disparition, alors que d’autres Cassandre se font peur en s’affolant de tous ces japonais, espagnols, américains ou autres australiens qui s’installent...

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Tags: Ecole hôtelière, Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Ecole Française de Gastronomie, Ferrandi, Le 28, Ecole Grégoire Ferrandi, 28 rue de l'Abbé Grégoire, Le Premier, Restaurants d'application

4 mars 2013

Goust - Paris 2 : la nouvelle table d'Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde

Attention Mesdames et Messieurs, ici ça sent l’étoile et on ne va pas réfréner notre enthousiasme, après-tout nous avions raison de l’être pour La Dame de Pic à Paris ou encore pour José Carlos Garcia à Malaga ! On doit cette jolie découverte à Enrico...

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Tags: Paris 2, Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Elephant Paname, Enrico Bernardo, Goust, Il Vino, Jose Miguel Manuel, Meilleur sommelier du monde, 10 rue Volney, goust paris

3 mars 2013

Newsletter de mars 2013 : Des étoiles plein la bouche

A l'occasion de la parution du Guide Michelin 2013 le 1er mars avec ses moissons ou ses pertes d'étoiles qui ont fait beaucoup de buzz cette année, revenons sur les étoilés que nous avons eu la chance de découvrir depuis le lancement de notre blog fin...

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Tags: Jaloa, La Gourmandiere, Senderens, Astrance, Akrame Benallal, Ze Kitchen Galerie, Sola, Sauc, Facil, La Dame de Pic, Steirereck im Stadtpark, Jose Carlos Garcia, La Sucursal, Martin Bérasategui

1 mars 2013

Comment nous avons été " ZAGATés "... par Ivy Chang

" On a rencontré Jack & Walter pour la première fois au comptoir de La Rallonge . On a beaucoup parlé, ri et très bien mangé. Difficile de croire que notre premier échange s'est d'abord passé sur le blog de Zagat, via les commentaires. Comme quoi, tout...

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Tags: Bonnes tables, Jack et Walter, Blog gastronomie, Ivy Chang, Zagat, Zagat Paris

28 février 2013

Citation du jour : " Pour Jack et Walter, all the Best ", Christophe Michalak. Découvrez aujourd'hui son Best Of !

Quel bonheur de recevoir ce livre dédicacé par le Pâtissier le plus doué de sa génération à l'occasion de la sortie le 28 février de son Best Of chez Alain Ducasse Edition, merci Monsieur Michalak ! Lancez-vous dans les dix recettes que nous propose comme...

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Tags: citation du jour, Alain Ducasse Edition, Best Of Christophe Michalak, Boco, Christophe Michalak, Confitures Carla, Plaza Athénée

27 février 2013

Le Restaurant de l'Hôtel Particulier - Paris 18 : Un restaurant très particulier

Les endroits secrets doivent-ils le rester pour ne pas perdre leur âme ? Voilà une bonne question que nous nous sommes posée après notre dîner au restaurant de l’Hôtel Particulier de Montmartre mais nous avons finalement décidé de partager cette adresse...

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Tags: Paris 18, Brunch, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, 23 avenue Junot, Hotel Particulier Montmartre, Bar à cocktails, Oscar Comtet, Jardin, Vue sur Paris, Morgane Rousseau, Restaurant d’hôtel, Mathieu Francou

25 février 2013

Au Vide Gousset, la Boulangerie - Paris 2 : elle vaut bien une traversée de Paris

Encore une jolie rencontre grâce à ce blog. Une rencontre avec un artisan-boulanger amoureux des bons produits, respectueux des clients qui ont parfois oublié le vrai goût du pain, un homme qui sait faire revivre de belles recettes familiales écrites...

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Tags: Paris 2, Bonnes tables, boulangerie, Blog gastronomie, 10 rue des Petits Pères, Au Vide Gousset, Fouace, Lionel Favario, Pain des Petits Pères, Nos adresses

23 février 2013

Le Café Kousmischoff - Paris 8 : le premier café franco-russe de Kusmi Tea avant une prochaine ouverture à Londres

Si sur les Champs-Elysées vous êtes pris d'une soudaine envie de Pâtisserie des Rêves, voici une adresse qui vous permettra de patienter en attendant votre prochaine rencontre avec Philippe Conticini : Le Café Kousmischoff. Situé au premier étage du flagship...

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Tags: Brunch, Bonnes tables, Blog gastronomie, Philippe Conticini, Café Kousmischoff, Café franco-russe, Champs-Elysées, Kusmi Tea, Pâtisserie des rêves, Salon de thé, Nos adresses

19 février 2013

Bistro Urbain - Paris 10 : Oh ! la jolie table des jours heureux...

Deuxième fois que nous prenons place dans ce Bistro Urbain et jamais deux sans trois ! D’abord parce que l’accueil en salle est adorable, chaleureux, simple, souriant, courtois, en un mot... urbain. Urbain aussi comme Samuel Urbain aux commandes de ce...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, 103 rue du Faubourg Saint-Denis, Bistro Urbain, Matthias Weber, Samuel Urbain, William Ransonne

18 février 2013

Guide Michelin France 2013 : la piste aux étoiles

Le guide Michelin a dévoilé ce lundi 18 février son nouveau palmarès 2013 pour la France. Les indiscrétions de ces derniers jours (Le Point, Le Figaro…) avaient contraint Bibendum à avancer sa conférence de presse de quinze jours. Les indiscrétions ont...

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Tags: Une étoile Michelin, Trois étoiles Michelin, Deux étoiles Michelin, Alexandre Couillon, Arnaud Donckele, Dame de Pic, Guide Michelin France 2013, Michelin 2013, William Frachot, Yoann Conte, la Table du Kilimandjaro, la table du Pont d’Acigné, La Vague d'or