19 décembre 2012
Sadaharu Aoki - Paris 5 : et pourquoi pas des haricots rouges dans la bûche de Noël ?

17 décembre 2012
Newsletter de décembre 2012 : Les Chefs japonais aux fourneaux ?

14 décembre 2012
Toyo - Paris 6 : comme un voyage sur la lune...

09 décembre 2012
La Pâtisserie by Cyril Lignac - Paris 11 : Le meilleur pâtissier ?

08 décembre 2012
Afaria - Paris 15 : un chou farci au faisan pour se réchauffer !

06 décembre 2012
Le Camion qui Fume - Quelque part dans Paris : a aussi un grand coeur et soutient le Téléthon 2012

05 décembre 2012
Table Ronde - Paris 3 : L'Olympia des Chefs

02 décembre 2012
Malthazar - Marseille : Toujours en rodage ?

30 novembre 2012
Rencontre avec Nicolas Chatenier, la mémoire des grands Chefs

29 novembre 2012
Citation du jour : Le Top 10 des Chefs selon Challenges
Money is money, tout récemment, l'hebdomadaire Challenges consacrait sa une au business de la gastronomie (N°320 - du 8 au 14 novembre 2012). Dans ce numéro, Challenges établissait le Top 10 des Chefs français, classement établi en fonction du chiffre d'affaires réalisé en France et à l'étranger par les Chefs français en 2011.
Alors séance de rattrapage pour les retardataires, voici les 10 meilleurs Chefs français mais attention on ne parle que de business ici :
N°1 - Alain Ducasse - 120 M€ - 27 restaurants... [Lire la suite]