Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

14 décembre 2012

Toyo - Paris 6 : comme un voyage sur la lune...

Lundi soir chez Toyo c’est comme un voyage sur la lune, beau, déstabilisant et cher à la fois. Toyo ? Pardon, Toyomitsu Nakayama qui fut jadis pendant sept ans le cuisinier personnel du couturier Kenzo et qui voilà bientôt trois ans a ouvert sa table...

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9 décembre 2012

La Pâtisserie by Cyril Lignac - Paris 11 : Le meilleur pâtissier ?

Vous connaissez Cyril Lignac, le restaurateur avec ses trois adresses parisiennes, Le Quinzième, Le Chardenoux, Le Chardenoux des Prés, le présentateur d'émissions télé dont la dernière en date sur M6, Le meilleur pâtissier, le propriétaire de l'école...

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Tags: cyril lignac, M6, Paris 11, Benoit Couvrand, Le meilleur pâtissier, Pâtisserie, Rue Paul Bert, Tarte au citron, Cubissime, Mercotte, Nos adresses

8 décembre 2012

Afaria - Paris 15 : un chou farci au faisan pour se réchauffer !

Afaria !! « A table » en basque, et quelle table que la table de Julien Duboué… Ce jeune Chef est passé chez Drouant, Chez Daniel à New-York ou encore au Carré des Feuillants et puis à vingt-sic ans une envie d’autonomie, de bistrot et de basquitude et...

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Tags: Tapas, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, Paris 15, Afaria, Julien Duboue, Restaurant basque, critiques gastronomiques

6 décembre 2012

Le Camion qui Fume - Quelque part dans Paris : a aussi un grand coeur et soutient le Téléthon 2012

Le meilleur de l’Am ériq ue et le meilleur de la France, Le Camion qui Fume se pose dans le 2ème arrondissement de Paris pour nous régaler mais aussi pour soutenir l'action du Téléthon 2012 en partenariat avec la BNP. A peine annoncée l'arrivée du Camion...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Street food, Blog gastronomie, Ferrandi, Food truck, Hamburger, Kristin Frederick, Le Camion qui fume, Edition Tana, restaurant paris, don téléthon, mécénat BNP, téléthon 2012

5 décembre 2012

Table Ronde - Paris 3 : L'Olympia des Chefs

Photos de Table Ronde Pour la première fois, nous allons vous parler d’un restaurant que nous n’avons pas testé ! Et pourtant nous en sommes déjà fans alors même qu’aucun Chef ne tient plus de quelques jours, qu’il n’y a que seize places, qu’un seul menu...

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Tags: Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Paris 3, Anne-Sophie Pic, Bruno Borrione, La Table Ronde, Nicolas Chatenier, Denny Imbroisi, Olivier Nasti, table ronde

2 décembre 2012

Malthazar - Marseille : Toujours en rodage ?

Tout le monde ou presque sait que depuis quelques mois Michel Portos a quitté Bordeaux et la vie de château pour Marseille et la vie de bateau. Bienvenue donc chez Malthazar ! Nous n’aurons pas la chance comme Chantal (il faut lire son billet pour avoir...

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Tags: Miam, Bonnes tables, bonne table, Brasserie, Blog gastronomie, Marseille, Malthazar, Michel Portos

30 novembre 2012

Rencontre avec Nicolas Chatenier, la mémoire des grands Chefs

Les Éditions Textuel viennent de publier sous la direction de Nicolas Chatenier « Mémoires de Chefs », un livre préfacé par Alain Ducasse dans lequel dix grands chefs qui ont inventé la nouvelle cuisine française racontent la conquête des cuisines par...

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Tags: Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, La Table Ronde, Mémoire de Chefs, Nicolas Chatenier, Peacefulchef, Textuel

29 novembre 2012

Citation du jour : Le Top 10 des Chefs selon Challenges

Money is money, tout récemment, l'hebdomadaire Challenges consacrait sa une au business de la gastronomie (N°320 - du 8 au 14 novembre 2012). Dans ce numéro, Challenges établissait le Top 10 des Chefs français, classement établi en fonction du chiffre...

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26 novembre 2012

Le Grain de Sel - Marseille : Pierre Gianetti réveille le Vieux Port !

Les Marseillais ont décidément beaucoup de chance ! Après avoir découvert avec délectation Le Ventre de l’Architecte (que nos lecteurs ont placé en tête de tous nos restaurants, juste devant La Dame de Pic !), bref après avoir été totalement séduits par...

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23 novembre 2012

José Carlos Garcia Restaurante - Malaga : A quoi ressemble un nouvel étoilé en Espagne ?

Le Guide Michelin Espagne Portugal 2013 vient de sortir et comme nous l'imaginions, José Carlos Garcia ne pouvait pas rester à l'écart des étoiles ! C'est fait depuis hier et nous en sommes heureux. Et comme nous aimons prendre des paris, nous sommes...

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