Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

22 novembre 2012

Canaille - Cassis : pour les oursins... quand il y en a !

Nous voici dans notre cantine de Cassis, sur le petit port charmant, novembre, un soleil pâle brille encore, on déjeune dehors, on tombe la veste, on remet la veste, on tombe la veste et puis surtout on boit une chopine de Cassis blanc du Paternel, un...

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20 novembre 2012

Patrick Roger - Paris 8 : On a trouvé du chocolat sous la Madeleine

Vous connaissiez les madeleines de Proust ? Oubliez ! Désormais il faudra faire avec la Madeleine de Patrick Roger. Notre meilleur chocolatier de France et de Belgique (et du monde ?) a ouvert vendredi 15 novembre sa nouvelle boutique, place de la Madeleine....

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19 novembre 2012

Le Ventre de l'Architecte - Marseille : l'esprit nouveau de la cuisine du Sud

Et si nous sortions des clichés sur la ville de Marseille ? Et si nous oubliions pour une fois la bouillabaisse, le pastis, le vieux port, les panisses, Pagnol et "Plus belle la vie" ? Direction La Cité Radieuse, la Cité du Fada comme l’ont appelée les...

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17 novembre 2012

Marché aux poissons - Marseille : Sainte-Lucie vous a à l'oeil

Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire de mauvaise image de Marseille ? Il suffit de passer un matin ensoleillé de novembre au Marché aux poissons sur le Vieux Port pour comprendre que si cette ville a de vrais problèmes, comment les nier, elle a...

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15 novembre 2012

Golden Blog Awards 2012 Gastronomie : and the winner is... La Super Supérette !

La veille de la sortie du beaujolais nouveau… c’est la sortie des Golden Blog Awards nouveaux. 5 000 blogs inscrits en 2012 et 500 000 votants sur Internet. Grâce à nos lecteurs (merci encore les amis, on ne le dira jamais assez !), nous avons eu la chance...

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13 novembre 2012

Abri - Paris 10 : Fooding d'Amour 2013 ! Love is in the air...

Attention Mesdames et Messieurs les Gastronomes, voici un OVNI des cuisines, soyez les bienvenus dans la maison du Chef Katsuaki Okiyama et de sa Seconde Haruka Casters, soyez les bienvenus à l’Abri. Ouvert au retour des vacances, il n’y a pas encore...

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10 novembre 2012

Pirouette – Paris 1 : le Chef Tomy Gousset Révélation de l’année 2012 des Gastronomades

C’était durant l’été dernier, nous avions découvert la cuisine de Tomy Gousset à l’occasion de l’ouverture du restaurant Pirouette dans le premierarrondissement de Paris, et comme tout le monde depuis, nous avions été séduits par la créativité de ce jeune...

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9 novembre 2012

Sans tambour ni trompette !

Quant on tient un blog, la première motivation, c’est le partage ! Il en va de même bien entendu pour les blogs gastronomie : partage des recettes, des idées, des lectures, des adresses, des bonnes tables… Alors que dans quelques jours, les résultats...

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7 novembre 2012

Vivant - Paris 10 : La vie selon Sota... et Pierre Jancou

Nous voici chez Vivant, chez Pierre Jancou, l’ami de Marie Claire désormais. Nous avions résisté jusqu’alors tant nous n’avions pas aimé, seuls contre tous, Racines dirigé jusqu’en 2009 par ce gastro-entrepreneur passionné de vins naturels, mauvais souvenir...

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6 novembre 2012

Citation du jour : " Etre créatif, c’est simple... ", Philippe Conticini

" Etre créatif, c’est simple, mais comprendre que c’est simple, ça peut prendre toute une vie. " Jeudi prochain, le 8 novembre, sort un nouveau Best Of dans l’excellente collection d’Alain Ducasse, il est signé par le non moins excellent Philippe Conticini....

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