26 avril 2012

Princi - Londres

Princi de Milano est aussi à Londres et on aimerait qu’il s’installe à Paris, au nom du pain faites que cela arrive. Princi c’est un boulanger qui vous accueille le matin dès huit heures pour le petit déjeuner, bacon and eggs ou saumon fumé ? Ou plus frugal avec un pain aux olives ou luxe absolu aux olives et tomates cerise ? Des parfums du Sud, des parfums de Toscane, des parfums de noisettes, d’herbes et de feu de bois. Princi vous accueille aussi dans la matinée pour un capuccino comme à Milan et une part de tarte aux... [Lire la suite]

26 avril 2012

The Green Man - Londres

Il y a parfois des rencontres pas prévues qui donnent des plaisirs aussi grands que l'attente planifiée du Père Noël. Soyez les bienvenus chez The Green Man. Nous l'avons trouvé par hasard alors que nous étions pressés par des contraintes professionnelles, un déjeuner rapide dans un quartier que nous ne connaissons pas et là l'homme vert vous accueille ou plutôt l'Homme Rouge ! Cirian est un anglais comme les français parfois les imaginent (à chacun sa baguette et son béret), roux, barbu, souriant, humour anglais, accent à couper au... [Lire la suite]
25 avril 2012

Sunday (Up)Market - Londres

Oubliez Spitalfields Market, qui est devenu un marché très commercial avec une belle halle toute neuve, des enseignes et des restaurants comme dans tous les quartiers (toutes les villes ?) et poussez un peu plus loin vers Sunday (Up)Market… même avec un parapluie la balade est agréable. Ce dernier a ouvert en marge du Spitalfields Market en septembre 2004. Il est ouvert le dimanche (oui, Sunday…) et propose près de 150 stands de jeunes créateurs et d'articles vintage dans une ancienne brasserie. Mais c'est surtout pour sa... [Lire la suite]
24 avril 2012

Let's go to London, to see the Queen and the Chef !

Let's go to London : On a commencé avec le bling bling miam miam Spice Market (voir le post précédent) et Peter Lloyd.   ... Et puis on partira au Sunday (Up)Market pour retrouver la street food qui inspire tant les chefs et notre coup de cœur avec des cupcakes de ... grands garçons ! ... A découvrir ensuite, une jolie cantine cidrerie dont personne ne parle, Cirian, the Red Head vous attend au Green Man et il "paarleu un petite peuu frrançais " . ... Par contre grosse déception chez the so popular Jamie Oliver qui sera... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Spice Market - W Leicester Square - Londres

Jean-Georges Vongerichten est de retour à Londres depuis la Saint-Valentin 2011, si ça ce n'est pas une déclaration d'amour ! Homme d’affaires ou cuisinier multi-étoilé ? Les deux sans aucun doute. Vous ne le connaissez pas ? Il serait pourtant celui qui en 1987 a inventé le moelleux au chocolat… à moins que cela ne soit Michel Bras en 1981. Il propose près de Leicester Square un Spice Market, petit frère de son célèbre restaurant new-yorkais que nous aimons tant, très inspiré (le restaurant et Jean-Georges) par la... [Lire la suite]
18 avril 2012

L'Ourcine - Paris 13

L’Ourcine, le petit nom de la Maman ours ? La petite amie de l’Oursin ? Non, le C pose problème, des racines basques  alors ? Pas certain…et en même temps, là n’est pas l’essentiel ! Qui a dit « encore un bistrot ! » ? Certes, encore  un bistrot ce soir, mais pas un petit nouveau, pas une table à la mode. En voilà un qui était là en défricheur de la bistronomie, un qui peut en apprendre à des Jean médiatiques du seizième… Sylvain Danière, The Chef, était déjà Grand Prix Fooding du Public San... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Citation du jour : Alexandre Dumas

Nous ne savions pas qu'Alexandre Dumas avait écrit un dictionnaire de cuisine, ou plutôt Le Grand Dictionnaire de Cuisine. Découvert hier soir au Restaurant l’Ourcine dont nous vous parlerons très vite, le bel ouvrage était posé au milieu des bocaux de cornichons et conversait avec les Bistrots de Chef à Paris. S'en saisissant pour le feuilleter, quel bonheur simple, nous avons trouvé au dos cette citation de l'auteur que nous voulons partager avec vous : "L'homme reçut de son estomac, en naissant, l'ordre de manger... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Newsletter d'avril 2012 : Quelques bonnes tables à découvrir dans le 18ème arrondissement de Paris

On connaît le 18ème arrondissement de Paris pour Montmartre et sa Place du Tertre pour profiter d'une vue imprenable sur Paris, Pigalle pour s'encailler, Barbès pour le shopping chez Tati. Pour régaler vos papilles, passez derrière la Butte Montmartre partez à la découverte de tout un tas de bonnes adresses autour des stations de métro Lamarck-Caulaincourt et Jules Joffrin. Notre coup de coeur va à Jour de Fête, des petits plats maîtrisés à la perfection dans une ambiance à la Tati (l'autre Jacques). Partagez nos cantines : La... [Lire la suite]
14 avril 2012

Marcel - Paris 18

Vous voilà à l’angle de l’avenue Junot et de la Villa Léandre, peut-on rêver plus belle adresse ? Si le soleil brille, vous pourrez déjeuner ou bruncher en terrasse en jouant à « ams, tram, gram, pic et pic et colégram, bour et bour et ratatam, ams, tram, gram » pour choisir votre prochaine villa dans cette impasse so Old England, sommes nous vraiment à Paris ? Oui, et c’est aussi ça qui est chic. C’est là qu’Alexandra Delarive a installé Marcel, un corner, un restaurant, une très belle cantine, on pourrait presque se... [Lire la suite]
13 avril 2012

La Suite - La Rochelle

  La Rochelle, belle et rebelle n’en finit pas de dévoiler ses charmes, et l’océan n’y est pas pour rien. Cet océan qui peut aussi, parfois, tout emporter sur son passage comme  cette nuit du 27 février 2010 où la tempête Xynthia  sème  le malheur et le désordre. Stéphanie et Johan Leclerre ont perdu cette nuit l’hôtel et le restaurant qu’ils avaient à Aytré. Ils  ont décidé d’écrire « La Suite » à La Rochelle en ouvrant ce nouvel établissement dans les rues piétonnes de la ville, avec beaucoup de... [Lire la suite]