08 août 2017

Momentos - Evora : Jorge, merci pour ces Momentos...

Alors que Lisbonne n’en finit plus d’être à la mode, nous voici dans l’intemporelle et toujours belle Evora. Sur les excellents conseils de nos hôtes de l’Albergaria do Calvario (un vrai coup de cœur pour cet hôtel dont nous reparlerons dans un #beaudormir), nous voici chez Jorge - nous ne connaissons même pas son nom - qui tient une bien bonne table dans le centre historique de la ville blanche. Entrez sans vous poser de questions, mais réserver est plus prudent. Il y a, cachée, une deuxième salle charmante, comme un cellier.... [Lire la suite]

31 juillet 2016

Cantina 32 - Porto : So trendy...

Sans doute que l’on peut se lasser de la cuisine traditionnelle du Portugal même si cela semble impensable. Mais au cas où, et si vous êtes de passage à Porto, vous pourrez vous réfugier chez DOP, toujours à la recherche de son étoile et aussi à Cantina 32, bistrot tendance. Superbe décor - il faut manger à l’intérieur sous la charpente apparente pour se rappeler le temps des cabanes de l’enfance - jolie vaisselle, bonne musique, mais service très aléatoire, charmant ou détestable, chaleureux ou tête-à-claque, comme un air de... [Lire la suite]
17 juillet 2016

DOP - Porto : Une autre vision de la cuisine portugaise...

Difficile de parler des tables portugaises après la finale de dimanche dernier mais on va tout de même continuer avec celle du Chef Rui Paula, ou plutôt une de ses tables, celle de Porto, sa ville de naissance. Le juré du MasterChef portugais a ouvert en 2010 DOP comme Dénomination d’Origine Protégée dans le Palais des Arts, au cœur de la ville historique, un splendide bâtiment du XIVème siècle, presqu’austère s’il n’y avait le ciel bleu et la gentillesse des Portugais, et encore c’était avant d’avoir gagné la finale de l’Euro... [Lire la suite]
09 juillet 2016

A Grade - Porto : En attendant la finale...

Ça tombe bien, la France retrouve le Portugal en finale de l’Euro 2016 demain. Voici donc dans les jours à venir trois adresses de bonnes tables à Porto. Dis-moi ce que tu manges et je te dirai comment tu joues, enfin presque…Porto en ce jour de 23 juin prépare la Saint-Jean : feu d’artifice incroyable sur le Douro et cette étonnante tradition des marteaux, Vous vous équipez d’un marteau en plastique qui fait « pouic » quand avec, on tape la tête d’un inconnu, enfantin et diabolique… Imaginez deux cent mille personnes... [Lire la suite]