Albert Adria

Comme nous peut-être, vous rêviez de vivre un jour l'expérience "elBulli". Malheureusement, Ferran Adria ne nous a pas attendus et a pris la décision de fermer son restaurant en pleine gloire le 30 juillet 2011 pour se consacrer à sa fondation, elBullifoundation (et à ses autres affaires...) Heureusement, le gouvernement de Catalogne nous propose une séance de rattrapage avec une exposition surprenante au Palau Robert à Barcelone jusqu'au 3 février 2013. Cette exposition, qui retrace l'histoire du restaurant elBulli et... [Lire la suite]

Nous voici donc à la recherche d’Inopia dans Barcelone, le gastrobar de l’ancien Chef pâtissier d’elBulli, Albert Adrià, le frère du célèbre Ferran à qui la ville de Barcelone rend un hommage incroyable à travers une exposition dont nous vous parlerons bientôt. « À la recherche » est la bonne expression car arrivés sur place, Lolita a pris la place d’Inopia, nous n’avons pas pris le temps de vérifier avant de partir (on est en mode vacances) mais il faut savoir que Barcelone est toujours en mouvement (ça c'est pour... [Lire la suite]