02 novembre 2015

Alan Geaam ouvre aujourd'hui sa maison de cuisine aux Halles...

  Quand Alan Geaam nous a proposé de participer au soft-opening (en français une pré-ouverture qui permet de se roder) de sa nouvelle table, on a accepté avec fierté et plaisir. On le connaît depuis le temps où l'on parlait moins de lui. On avait été séduits par sa modestie et sa gentillesse dans la plus vieille auberge de Paris installée dans le Haut Marais, l'Auberge Nicolas Flamel. Puis nous l'avions suivi rive gauche, deuxième table d'Alan, le Restaurant AG à deux pas du Marché... [Lire la suite]

27 février 2013

Le Restaurant de l'Hôtel Particulier - Paris 18 : Un restaurant très particulier

Les endroits secrets doivent-ils le rester pour ne pas perdre leur âme ? Voilà une bonne question que nous nous sommes posée après notre dîner au restaurant de l’Hôtel Particulier de Montmartre mais nous avons finalement décidé de partager cette adresse avec nos lecteurs parce qu’ils le valent bien ! Et puis cela restera entre nous… nous ne sommes que dix mille. Ne cherchez pas les panneaux indicateurs ou les enseignes lumineuses, ce restaurant ne s’offre qu’à ceux qui en connaissent l’existence. Il faudra... [Lire la suite]