27 septembre 2014

Chéri Bibi - Paris 18 : C'était bien, avant...

Il fut un temps où nous adorions nous « vautrer » dans les canapés de Chéri-Bibi, ce devait être en 2007 ou 2008, déjà un repaire de bobos, pas encore de hipsters, on les a inventés plus tard. On se souvient d’une Chef brésilienne, dont malheureusement on a oublié le prénom, qui faisait un très bon bœuf mijoté, une belle côte de veau de chez Monsieur Aymé de Dax. Ils n’étaient pas si nombreux alors les bistrots faits de bric et de broc, aujourd’hui cela semble presque la norme. On y proposait une cuisine à l’ardoise... [Lire la suite]