23 avril 2013

Citation du jour : "Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d'ailleurs", dicton lyonnais cité par Paul Bocuse

Si l'on vous dit cervelle de canut, tablier de sapeur, cervelas pistaché en brioche, bugnes ou tarte aux pralines roses, vous répondez cuisine lyonnaise, bravo ! Grâce au restaurant Aux Lyonnais et maintenant à son livre publié le 2 mai prochain chez Alain Ducasse Edition, vous pouvez déguster ou cuisiner tous ces plats incontournables. Ce livre, dont la préface est signée Monsieur Paul... Bocuse - l'ambassadeur de la cuisine lyonnaise dans le monde entier - vous propose les trente meilleures recettes du restaurant situé à deux... [Lire la suite]