
Si l'on vous dit cervelle de canut, tablier de sapeur, cervelas pistaché en brioche, bugnes ou tarte aux pralines roses, vous répondez cuisine lyonnaise, bravo !
Grâce au restaurant Aux Lyonnais et maintenant à son livre publié le 2 mai prochain chez Alain Ducasse Edition, vous pouvez déguster ou cuisiner tous ces plats incontournables. Ce livre, dont la préface est signée Monsieur Paul... Bocuse - l'ambassadeur de la cuisine lyonnaise dans le monde entier - vous propose les trente meilleures recettes du restaurant situé à deux...
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