09 septembre 2016

Heritance Kandalama - Dambulla : Dormir presque dans la jungle...

Il faut prendre un chemin de terre sur environ cinq kilomètres pour atteindre Heritance Kandalama, ce magnifique hôtel dessiné par le célèbre architecte srilankais, Geoffrey Bawa, dont nous vous avons déjà parlé à l'occasion de notre dîner chez Paradise Road The Gallery Café, restaurant de Colombo installé dans ses anciens bureaux. Il est impossible d'appréhender en totalité cette immense structure qui s'étend sur pratiquement un kilomètre sur le flanc de la montagne puisque l'architecte a eu l'ingénieuse idée de l'intégrer... [Lire la suite]
Posté par waldel à 07:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 août 2016

Paradise Road The Gallery Café - Colombo : Chic et trendy, au Sri Lanka aussi...

Évidemment le Sri Lanka est d'abord connu pour son rice and curry, dont nous reparlerons avec sans doute une recette à la clef. Il l'est aussi pour ses fruits et ses légumes qui nous surprennent comme le murunga, tige verte à la peau dure dont l’intérieur à un goût délicat d’asperge ou encore pour ses deux cents variétés de riz - pourvu que les industriels de la semence mondialisée ne s’y intéressent pas - mais le réduire à cette image serait ne pas reconnaître un pays en plein développement. Un pays où une démocratie... [Lire la suite]