18 novembre 2015

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #9 : Eric Guérin, La Mare aux Oiseaux & Le Jardin des Plumes

Accompagné de Nadia Socheleau, Directrice et Maîtresse de maison et Albert Riera, Chef de cuisine, tous les deux au Jardin des Plumes, Eric Guérin vient nous présenter son ouvrage tout juste paru aux Editions de La Martinière, Migrations : Voyages, émotions et cuisine. A la tête de deux établissements étoilés que nous avons eu la chance de découvrir, La Mare aux Oiseaux et Le Jardin des Plumes, Eric Guérin participe au neuvième dîner de la troisième saison du Prix Collet du Livre de Chef.   Le Chef - Éric Guérin Après être... [Lire la suite]

24 mai 2013

Le Jardin des Plumes - Giverny : Eric Guérin chez Claude Monet...

Parfois tout s’agite autour de vous, parfois tout va trop vite sans que vous l’ayez décidé et c’est alors que vous ressentez « l’appel des nymphéas », cette envie irrésistible de se poser devant l’étang du jardin de Claude Monet et de se ressourcer en fixant comme il devait le faire la surface de l’eau, en laissant le regard se perdre et jouer avec les reflets du si joli jardin de Giverny. Y-a-t-il aujourd’hui encore un jardinier qui parcourt en barque l'étang pour nettoyer comme l’exigeait le Maître les nénuphars... [Lire la suite]
09 juin 2012

Ancien Hôtel Baudy - Giverny

Giverny, fermez les yeux, voyez-vous les nénuphars de Claude Monet ? Les jardins de Claude Monet ? La maison de Claude Monet ? Sans doute un peu tout ça à la fois et pour certains beaucoup d’émotion comme  pour cette ancienne professeure d’art new-yorkaise qui nous dira avoir économisé toute sa vie pour venir ici après avoir pleuré devant le triptyque des Nymphéas au MOMA, le Musée d’Art Moderne de New-York, elle voulait voir de ses yeux les nénuphars mais aussi voir « le pont japonais » et aussi... [Lire la suite]