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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
grund
5 novembre 2015

La cuisine juive, Annabelle Schachmes : Un roman de cuisine, un roman d'amour...

La cuisine juive, Annabelle Schachmes : Un roman de cuisine, un roman d'amour...
Il y a des livres et puis il y a ce livre. Il y a des auteurs et puis il y a cette auteure. Commençons par elle. Elle est une personne rare, une belle personne. Derrière les rires et les embrassades franches, derrière les envolées verbales, « ce gâteau,...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Grund,  Annabelle Schachmes,  Amanda Sthers,  La cuisine juive
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20 novembre 2013

Prix Collet du livre de Chef 2013 : And the winner is... Nicolas Stamm

Prix Collet du livre de Chef 2013 : And the winner is... Nicolas Stamm
Hier mardi 19 novembre, Champagne Collet recevait sur ses terres à Aÿ au sein de la Villa Collet pour remettre au gagnant le Prix Collet du livre de Chef 2013. Pour rappel, dix livres avaient été sélectionnés et les Chefs étaient venus présenter leur...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Nicolas Chatenier,  table ronde,  Deux étoiles Michelin,  Champagne Collet,  Nicolas Stamm,  Gründ,  Jean-Paul Kaiser,  Joerg Lehmann,  La Fourchette des Ducs,  Obernai,  Olivier Buhagiar,  Serge Schaal,  Prix Collet 2013
3 novembre 2013

Prix Collet du livre de Chef 2013 - Episode #8 : Nicolas Stamm, La Fourchette des Ducs

Prix Collet du livre de Chef 2013 - Episode #8 : Nicolas Stamm, La Fourchette des Ducs
Pour le huitième dîner du Prix Collet 2013 du livre de Chef, direction l'Alsace pour la seconde fois puisque nous avons rencontré Olivier Nasti, lui aussi sélectionné pour ce prix et lui aussi implanté en Alsace. Mais cette fois nous découvrons le livre...
Posté par waldel à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Nicolas Chatenier,  table ronde,  Deux étoiles Michelin,  Champagne Collet,  Nicolas Stamm,  Gründ,  Jean-Paul Kaiser,  Joerg Lehmann,  La Fourchette des Ducs,  Obernai,  Olivier Buhagiar,  Serge Schaal,  Prix Collet 2013
6 novembre 2012

Citation du jour : " Etre créatif, c’est simple... ", Philippe Conticini

Citation du jour : " Etre créatif, c’est simple... ", Philippe Conticini
" Etre créatif, c’est simple, mais comprendre que c’est simple, ça peut prendre toute une vie. " Jeudi prochain, le 8 novembre, sort un nouveau Best Of dans l’excellente collection d’Alain Ducasse, il est signé par le non moins excellent Philippe Conticini....
Posté par waldel à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alain Ducasse Edition,  Bonnes tables,  bonne table,  Blog gastronomie,  Best OF Philippe Conticini,  Patisserie des reves,  Philippe Conticini,  Thierry Tessier,  Grund
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