16 mai 2017

Le Clos de Grâce - Honfleur : Dormir à la campagne...

Pour votre prochain séjour sur la côte normande, nous vous proposons un pied-à-terre plein de charme sur la commune d'Honfleur, en pleine campagne, à cinq minutes en voiture du centre-ville. Le Clos de Grâce est un lieu chargé d'histoire. En 1652, la famille Moulin acquiert le domaine Le Val la Reine sur lequel elle construit un manoir en 1727 et étend la propriété au fil des années. Celle-ci passe dans les mains de la famille Warrain en 1888 jusqu'en 2000, date à laquelle Michel Serrault l'achète. Héloïse et Olivier... [Lire la suite]

07 novembre 2013

Pascade - Paris 2 : l’Aveyron monte toujours à Paris, parfois en passant par Honfleur...

Alexandre Bourdas est d’abord connu en tant que Chef du SaQuaNa à Honfleur où il a décroché une première étoile en 2007, puis la deuxième en 2010. Mais ce n’est pas de cette table dont nous allons parler mais bien de Pascade, ou « la » Pascade comme on dit dans l’Aveyron, la cantine-auberge ouverte par le Chef à Paris, mais pour bien l’apprécier on oublie le référentiel étoilé.Un an déjà que cette table pas comme les autres a ouvert sa porte coulissante dans le huppé quartier Opéra-Vendôme, un an que nous résistions,... [Lire la suite]