17 décembre 2012

Newsletter de décembre 2012 : Les Chefs japonais aux fourneaux ?

Depuis plusieurs années, de nombreux Chefs japonais ont fait leurs armes dans les brigades de grands Chefs français. La bonne nouvelle : plutôt que de repartir au Japon pour ouvrir des restaurants français, certains Chefs, et on en compte de plus en plus, ont décidé de rester en France, soit pour nous faire découvrir la cuisine japonaise, soit pour inventer une cuisine fusion entre le pays du Soleil Levant et le pays de la baguette. Depuis le lancement de notre blog, ce sont six adresses parisiennes de Chefs japonais que nous vous... [Lire la suite]

02 mai 2012

Jour de Fête - Paris 18

Une naissance, cela se fête : notre premier Miam Miam, franc, massif, sans aucune hésitation, sans chipoter. Et pourtant ce n’était pas gagné : il faut une bonne dose d’inconscience ou de courage pour appeler son restaurant « Jour de Fête ». C’est un peu comme appeler  son enfant Belle ou Ange, une promesse si forte qu’elle peut décevoir… Aucune déception ici !  Le trio détonnant Mimi, Bûche et Koji (on dirait le titre d’un conte pour enfants) a eu raison d’être courageux ou inconscient.Il faut aller... [Lire la suite]
15 avril 2012

Newsletter d'avril 2012 : Quelques bonnes tables à découvrir dans le 18ème arrondissement de Paris

On connaît le 18ème arrondissement de Paris pour Montmartre et sa Place du Tertre pour profiter d'une vue imprenable sur Paris, Pigalle pour s'encailler, Barbès pour le shopping chez Tati. Pour régaler vos papilles, passez derrière la Butte Montmartre partez à la découverte de tout un tas de bonnes adresses autour des stations de métro Lamarck-Caulaincourt et Jules Joffrin. Notre coup de coeur va à Jour de Fête, des petits plats maîtrisés à la perfection dans une ambiance à la Tati (l'autre Jacques). Partagez nos cantines : La... [Lire la suite]