12 septembre 2013
Prix Collet du livre de Chef 2013 - Episode #2 : Olivier Nasti, Chambard
Dans le cadre du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2013, nous voici à table pour le deuxième dîner, cette fois avec Olivier Nasti, Chef du Chambard à Kaysersberg en Alsace. Nous découvrons son livre de cuisine, déjà paru en mars aux éditions Menu Fretin, "Comment faire la cuisine ?".
Le Chef - Olivier Nasti
Olivier Nasti a fait ses armes chez Jean Schillinger, Olivier Roellinger et la famille Haerbelin. Il devient Meilleur Ouvrier de France en 2007.
Alsacien d'adoption, Olivier Nasti s'installe en 2000 à... [Lire la suite]
