kyushu - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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kyushu

19 août 2014

Ryokan Sozankyo - Aso : Ryokan, kaiseki, shochu, mais kesako ?...

Ryokan Sozankyo - Aso : Ryokan, kaiseki, shochu, mais kesako ?...

Si vous projetez de découvrir le Japon, il vous faudra séjourner au moins une nuit dans un ryokan, une « auberge » japonaise traditionnelle. Nous voici dans la région du Mont Aso, le plus vaste des volcans (actifs !) du Japon. C’est pour découvrir sa...

Posté par waldel à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Triple Miam, Japon, Kyushu, Sashimi, 145-1 Uchinomaki, Aso, Kaiseki, Kumamoto, Ryokan, Sozankyo, Tranches de porc cuites à la vapeur, Iwaso

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3 août 2014

Shippoku Hamakatsu - Nagasaki : Parfois les apparences sont trompeuses...

Shippoku Hamakatsu - Nagasaki : Parfois les apparences sont trompeuses...

Nous nous étions un peu perdus dans Nagasaki après avoir beaucoup marché et repoussé quelques avances de masseuses entreprenantes ; les marins étaient ce soir-là plus intéressés par la cuisine Shippoku-ryori. C'est en fait aux Chinois que l’on doit cette...

Posté par waldel à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Japon, Kyushu, Nagasaki, Shippoku Hamakatsu, 6-50 Kajiya-machi, Teramachi, Ringer Hut Co.

30 juillet 2014

Fish Man - Fukuoka : No fish, no life...

Fish Man - Fukuoka : No fish, no life...

Il y a peu de chance que vous passiez par Fukuoka lors de votre prochain périple au Japon ! Quand on pense Japon, surtout pour une première fois, on pense Kyoto et Tokyo (nous y viendrons). Il est vrai que Fukuoka ne présente aucun charme particulier...

Posté par waldel à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Fukuoka, Japon, Fish Man, Imaizumi, Chuoku, Kyushu, Sashimi, Henry Cowell

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