
Pour le magazine Elle, qui a publié un article sur « Les beaux gosses de la cuisine » (c’est le titre, nous n’y sommes pour rien) : « Charles Compagnon est le plus fédérateur : avec à son actif déjà deux petites tables qui enthousiasment les hipsters, on l’aime aussi pour son humour, sa précision et son talent à dénicher les nouveaux talents des fourneaux ».Son nom ne vous dit peut-être rien mai si on vous parle de L'Office ou de Richer peut-être que cela réveille vos papilles… Mais ce n’est pas de ces deux tables...
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