16 mars 2015

Pignon sur Mer - Les Trois-Ilets, Martinique : Langoustes et madras...

Avoir pignon sur rue c’est bien mais dîner chez Pignon sur Mer, c’est mieux ! Une autre adresse après celle de Jean-Charles Brédas et avant de vous parler des marchés de Fort de France (et pas uniquement du Grand Marché).Si nos calculs sont bons, cela doit faire plus de trente ans que Christian Bias et son épouse ont ouvert ce restaurant posé sur le sable. Le soir on voit, de l’autre côté de la baie, Fort de France et ses lumières, le bruit des vagues fait un très joli fond sonore et doit rivaliser avec le chant nocturne des... [Lire la suite]