01 mai 2013

Borough Market - Londres : Food attraction et jus d'herbe...

Borough Market est sans doute le marché alimentaire le plus célèbre de Londres, il faut dire qu’il est installé ici depuis l’an 1014 (tiens voilà une idée de fête gourmande pour l’an prochain… on n’a pas tous les jours mille ans !). On y trouvait alors du grain, des poissons, du bétail, des légumes, bref un marché classique.Ce qui l’est moins, c’est la forme juridique qu’il prend : en 1755 le parlement fait fermer le marché, des particuliers du quartier de South Park lèvent alors 6000 £ pour acheter une parcelle en... [Lire la suite]

25 avril 2012

Sunday (Up)Market - Londres

Oubliez Spitalfields Market, qui est devenu un marché très commercial avec une belle halle toute neuve, des enseignes et des restaurants comme dans tous les quartiers (toutes les villes ?) et poussez un peu plus loin vers Sunday (Up)Market… même avec un parapluie la balade est agréable. Ce dernier a ouvert en marge du Spitalfields Market en septembre 2004. Il est ouvert le dimanche (oui, Sunday…) et propose près de 150 stands de jeunes créateurs et d'articles vintage dans une ancienne brasserie. Mais c'est surtout pour sa... [Lire la suite]