12 avril 2015

Le Chien de Pavlov - Bordeaux : On remue la queue ou pas ?...

On la disait gastronomiquement endormie mais la belle ville de Bordeaux propose depuis quelques mois une offre de nouvelles tables : La Grande Maison, le nouveau restaurant de Joël Robuchon qui fait beaucoup parler de lui en ce moment (no comment…), Le Flacon, la table de Gilles Davasse, ancien du Verre Volé à Paris, Mama Shelter avec sa cantine du rez-de-chaussée et son roof-top, Le Chien de Pavlov, récemment couronné du Prix Omnivore de la Jeunesse 2015. Il y a aussi Miles, Meilleure table du Guide Fooding 2015, table que nous... [Lire la suite]