19 août 2013

Oxbow Public Market - Napa : la Californie militante et locavore

Après avoir visité de nombreux domaines viticoles dans la Napa Valley, à Napa, Yountville, St. Helena ou Caligosta (au passage, méfiez-vous des visites organisées dans les grands domaines, comme Beringer, sans aucun intérêt, et privilégiez les petitEs caves), ne manquez pas Oxbow Public Market à Napa – Downtown, nous y avons trouvé de quoi préparer un pique-nique bio et locavore : une excellente charcuterie chez Fatted Calf (le "veau gras", tout un programme) dont un Serrano tranché à la main et un pain bio à la farine... [Lire la suite]