paris 9 - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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paris 9

30 avril 2016

Restaurant Louis - Paris 9 : Stéphane Pitré, rue de la Victoire, prémonitoire ?...

Restaurant Louis - Paris 9 : Stéphane Pitré, rue de la Victoire, prémonitoire ?...

Oui on l’avoue, preuve que nous sommes restés des blogueurs amateurs, on ne connaissait pas Stéphane Pitré ! Honte sur nous. C’est Alan Geaam qui nous l’a présenté lors du lancement de la « nouvelle » Rallonge du Chef Geoffroy Maillard, merci à ces deux...

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Tags: Paris 9, Bonnes tables, Blog gastronomie, Triple Miam, 23 rue de la Victoire, Louis, Stéphane Pitré, Charles Chapuis, Hugo Thiebaut

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19 avril 2015

La Régalade Conservatoire - Paris 9 : Bruno Doucet régale vraiment...

La Régalade Conservatoire - Paris 9 : Bruno Doucet régale vraiment...

Nous avons eu la chance de rencontrer celui qui régale dans ses trois restaurants parisiens lors du Prix Champagne Collet du Livre de Chef en 2014. Dix ans plus tôt, Bruno Doucet, puisqu’il s’agit de lui, avait repris La Régalade de l'avenue Jean Moulin...

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Tags: Paris 9, Miam Miam, Bonnes tables, Bistrot, Blog gastronomie, Benoit Bordier, La Régalade, Bruno Doucet, 7-9 rue du Conservatoire, Hôtel de Nell, La Régalade Conservatoire, Jean-Michel Wilmotte

22 novembre 2013

Sergi Arola : Recette de la Soupe Cajun

Sergi Arola : Recette de la Soupe Cajun

Il fait froid, l’hiver arrive, c’est le temps des soupes. J&W, radins mais un peu chics, vous proposent une recette d’un très grand Chef avec des arêtes de poisson données par votre poissonnier ! Nous vous avons déjà parlé de Sergi Arola, l’enfant terrible...

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Tags: Paris 9, Sergi Arola, W Opera, Bonnes tables, Blog gastronomie, Recettes de Chefs, Soupe cajun

30 juin 2013

Rencontre avec Sergi Arola : Rock in the kitchen du W Opéra à Paris

Rencontre avec Sergi Arola : Rock in the kitchen du W Opéra à Paris

« Bonjour, le Chef Sergi Arola aimerait vous avoir à sa table pour discuter avec vous, seriez-vous d’accord ?… » Et comment que nous sommes d’accord ! Plutôt deux fois qu’une, d’abord parce qu’il est un des Chefs espagnols qui a marqué et qui marque encore...

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Tags: Paris 9, Tapas, Sergi Arola, W Opera, Brunch, arola W, Bonnes tables, Pica Pica, W, Terrasse, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, 4 rue Meyerbeer

6 octobre 2012

Braisenville - Paris 9 : c'est show bouillant !

Braisenville - Paris 9 : c'est show bouillant !

« Baise-en-ville », nom masculin, invariable, populaire, bagage contenant le nécessaire pour passer une nuit hors de chez soi… « Braisenville », rien à voir ! Joli restaurant créé par Philippe Baranes et Karim Habibi au printemps 2011, proposant le nécessaire...

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Tags: Paris 9, Bar a tapas, Miam Miam, Bonnes tables, Pica Pica, bonne table, braisenville, Romuald Sanfourche, Raciones, Blog gastronomie, Gastrobar

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4 mai 2012

Arola, W Opera - Paris 9

Arola, W Opera - Paris 9

Départ pour Valencia, six restaurants étoilés ! Alors pour se mettre dans l'ambiance, retour chez Arola... qui n'a rien à voir avec Valencia, juste avec l'Espagne... "C'est pour moi un vrai rêve, d'ouvrir mon premier restaurant en France au W Paris-Opéra"...

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Tags: Paris 9, Hotel W Paris, Sergi Arola, W Opera, Brunch, arola W, Miam, Bonnes tables, Pica Pica, W, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie

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