01 septembre 2012

Pinxo Tuileries - Paris 1

Belle découverte dans le premier arrondissement, au rez-de-chaussée de l’Hôtel Renaissance Paris Vendôme, Alain Dutournier (deux étoiles Michelin pour son Carré des Feuillants) a installé son premier Pinxo. Nous entendons déjà les foodistas et foodistos s’écrier que cela ne date pas d’hier ! Certes puisque l’ouverture remonte à 2003, mais de temps en temps, se replonger dans des valeurs sûres, ne pas céder à la pression de l'instant, ne pas se précipiter sur le dernier spot à la mode… cela repose ! Et puis c’est aussi... [Lire la suite]