30 janvier 2015

Marché du Rialto - Venise : La dolce cucina...

Le marché du Rialto est un incontournable de la Sérénissime, il permet d'observer et de partager la vie quotidienne des Vénitiens ; l'occasion aussi de voir ce que vous retrouverez dans vos assiettes le soir venu. En fait, on devrait plutôt parler de marchés au pluriel car on trouve le marché aux fruits et légumes - l'erbaria ou mercato ortofrutticolo - et le marché aux poissons - la pescaria ou mercato ittico. Il en existait même un troisième, le marché aux viandes - la beccaria mais qui n'existe plus aujourd'hui. Lors de... [Lire la suite]