17 janvier 2017

Newsletter de janvier 2017 : Le Top 12 de vos tables préférées en 2016...

Comme chaque année, on ne faillit pas à la tradition et on vous révèle vos douze tables préférées en 2016. Sur quel(s) critère(s) nous demanderez-vous ? Un seul critère simple : le nombre  de « J'aime » sur Facebook. Ce classement est donc tout à fait subjectif mais présente une belle diversité de tables et de Chefs. On y retrouve des tables étoilées certes mais aussi des tables simples que vous avez aimées, des Chefs très présents sur les réseaux sociaux ou plus largement médiatisés et des Chefs inconnus du grand public... [Lire la suite]

26 janvier 2016

Rouge Barre - Lille : Avec le Chef Steven Ramon, c’est top !...

Et voilà Top Chef redémarre pour la septième saison ! Que devient-on quand on a quitté les plateaux et la gloire médiatique qui risque de brûler les ailes des Icare en toque ? Certains disparaissent à jamais, broyés comme des Loana imprudentes et d’autres en revanche continuent avec talent et professionnalisme (oui, chef c’est un métier) et nous en avons croisés et appréciés beaucoup (Nous en reparlerons). Pour inaugurer cette septième saison, direction Lille et le Rouge Barre, la table de Steven Ramon. Steven Ramon est... [Lire la suite]