17 décembre 2012

Newsletter de décembre 2012 : Les Chefs japonais aux fourneaux ?

Depuis plusieurs années, de nombreux Chefs japonais ont fait leurs armes dans les brigades de grands Chefs français. La bonne nouvelle : plutôt que de repartir au Japon pour ouvrir des restaurants français, certains Chefs, et on en compte de plus en plus, ont décidé de rester en France, soit pour nous faire découvrir la cuisine japonaise, soit pour inventer une cuisine fusion entre le pays du Soleil Levant et le pays de la baguette. Depuis le lancement de notre blog, ce sont six adresses parisiennes de Chefs japonais que nous vous... [Lire la suite]