19 septembre 2015

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Quand on pense Sicile, on ne pense pas tout de suite table étoilée ou palace et pourtant il y en a. On vous a déjà parlé de La Madia, voici une dernière carte postale de la Sicile (pour 2015 car on compte bien y retourner…) et cette fois, c’est palace et bling-bling. Autant vous le dire, nous n’avons pas trop aimé la ville de Taormine, ses prix exorbitants, sa rue où on défile à la queue-leu-leu, on se croirait en fait à Saint-Tropez. Le palace San Domenico de Taormine, et c’en est vraiment un, est installé dans un ancien... [Lire la suite]

04 septembre 2015

La Madia - Licata : Une Nouvelle Cuisine sicilienne...

Si tout le monde connaît, au moins de nom, les villes siciliennes de Syracuse, Palerme ou Taormine… qui connaît Licata ? Très honnêtement pas nous jusqu’à ce que Denny Imbroisi nous conseille de découvrir la cuisine de Pino Cuttaia, pour lui l'un des plus grands chefs italiens.Nous voici donc à Licata, mieux nous voici dans la salle de restaurant de la Madia. Comment dire ? Une sorte de cantine peu intime, des tables grandes comme des pistes de décollage nappées de blanc, une lumière parfaite pour les photos sans flash,... [Lire la suite]