stephane gabrielly - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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stephane gabrielly

3 décembre 2017

La recette du pâté en croûte de Stéphane Gabrielly...

La recette du pâté en croûte de Stéphane Gabrielly...

Nous avons eu la chance de rencontrer Stéphane Gabrielly, Chef formateur à la célèbre école Ferrandi. C’est d’ailleurs là que avons découvert ce passionné de la transmission et du partage. Ses élèves ont beaucoup de chance et les Chefs répondent « présents...

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Tags: Ferrandi, Stéphane Gabrielly, Pâté en croûte

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30 juin 2015

Le Dîner des Chefs avec Julien Allano et Nicolas Vie chez Ferrandi : on dirait le Sud...

Le Dîner des Chefs avec Julien Allano et Nicolas Vie chez Ferrandi : on dirait le Sud...

Pas question de manquer un dîner des Chefs organisé par Stéphane Gabrielly, Chef formateur à l'Ecole Ferrandi et responsable de la formation des étudiants internationaux. Après les duos Nicolas Masse - Alexandre Couillon, Nicolas Masse - Christophe Girardot,...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Ferrandi, Le Premier, Stéphane Gabrielly, Restaurants d'application, Grignan, Julien Allano, Le Clair de la Plume, Antoine, Dîner à 4 mains Ferrandi, Le Moulin de Vernegues, Mallemort, Nicolas Vie

24 janvier 2015

Stéphane Gabrielly reçoit Julien Diaz et Thibault Sombardier chez Ferrandi...

Stéphane Gabrielly reçoit Julien Diaz et Thibault Sombardier chez Ferrandi...

Nous voici une nouvelle fois chez Ferrandi, la Grande Ecole de la Gastronomie Française. O n a un peu pris nos habitudes ici… il suffit de lire tous nos billets sur le sujet ! Nous y revenons à l’occasion de cette magnifique idée des dîners de Chefs,...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Paris 16, Corse, Ferrandi, Lumio, Stéphane Gabrielly, Restaurants d'application, Chez Charles, Julien Diaz, L'Oggi, Antoine, Thibault Sombardier, Dîner à 4 mains Ferrandi

27 novembre 2013

Dîner des Chefs chez Ferrandi avec Nicolas Masse et Christophe Girardot ou quand les Bordelais donnent une leçon à Paris

Dîner des Chefs chez Ferrandi avec Nicolas Masse et Christophe Girardot ou quand les Bordelais donnent une leçon à Paris

Vous connaissez notre attachement à l'Ecole Française de Gastronomie Ferrandi et à ses restaurants d'application, Le 28 et Le Premier. Au printemps dernier, nous avions eu la chance d'assister au Dîner des Chefs à quatre mains de Nicolas Masse et Alexandre...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Ferrandi, Le 28, Le Premier, La Grand'Vigne, Les Sources de Caudalie, Nicolas Masse, Bordeaux, Christophe Girardot, Stéphane Gabrielly, Sébastien de Massard, Restaurants d'application, Dîner à 4 mains Ferrandi

18 mai 2013

Le Dîner des Chefs de Ferrandi : Alexandre Couillon et Nicolas Masse retournent à l'école !

Le Dîner des Chefs de Ferrandi : Alexandre Couillon et Nicolas Masse retournent à l'école !

On dit « jamais deux sans trois », voilà notre troisième dîner à l’Ecole Ferrandi, une première fois au 28, une deuxième au Premier pour découvrir le talent en devenir d’une équipe internationale, des étudiants venant du monde entier et inscrits dans...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Le 28, Alexandre Couillon, Le Premier, La Grand'Vigne, La Marine, Les Sources de Caudalie, Nicolas Masse, Noirmoutier, Stéphane Gabrielly, Sébastien de Massard, Restaurants d'application, Dîner à 4 mains Ferrandi

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