09 janvier 2016

Bistro Paradis - Paris 10 : Alexandre Furtado gagne à être connu...

Encore une table dans le dixième arrondissement de Paris et ce n’est pas fini. D’abord parce que c’est notre nouveau village et ensuite et peut-être surtout car cet arrondissement n’en finit pas d’inventer de nouvelles tables.Voici le Bistro (sans T) Paradis, rue de Paradis, dans le prolongement de la rue de la Fidélité… C’est un bel écrin de bois blond, tout en longueur. Nous y étions la semaine d’ouverture et il faut pardonner un service tellement empressé qu’il en était pressant. Ce doit être parfait le midi quand les agendas... [Lire la suite]

23 décembre 2014

Zébulon Palais Royal - Paris 1 : Un bien joli cadeau de Noël...

En juillet 2012, nous vous parlions de Pirouette, c’était l’été, Paris s’apprêtait à se vider et on découvrait (les premiers ?) le talent du Chef Tomy Gousset (qui ne s’est jamais démenti depuis), la belle ambiance de cette table imaginée par Laurent Fréchet, l’entrepreneur gastronome qui a aussi ouvert Les Petits Plats dans le quatorzième, sans oublier la cave sélectionnée par notre œnologue préféré Jean-Marie Fréchet, le frère. Alors vous imaginez bien que quand ce dernier nous a invités à découvrir la nouvelle... [Lire la suite]
01 février 2013

Pastis - Montpellier : à consommer presque sans modération

Vous prendrez-bien un Pastis de Montpellier ? Rien à voir avec le petit jaune même si on y en propose, nous vous parlons du Pastis Restaurant, un  bien joli bistro gastronomique avec aux commandes deux petits jeunes qui en ont déjà plus vu que certains grands vieux. En fait nous avions été attirés par un article du Fooding 2012 qui saluait la cuisine de Guillaume Leclere, en cuisine jusqu'à la fin de l'année 2011 parti depuis vers d'autres aventures, mais les affaires, c'est comme la vie, comme la roue, ça tourne... [Lire la suite]