Articles populaires – Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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3 décembre 2017

La recette du pâté en croûte de Stéphane Gabrielly...

La recette du pâté en croûte de Stéphane Gabrielly...

Nous avons eu la chance de rencontrer Stéphane Gabrielly, Chef formateur à la célèbre école Ferrandi. C’est d’ailleurs là que avons découvert ce passionné de la transmission et du partage. Ses élèves ont beaucoup de chance et les Chefs répondent « présents...

Posté par waldel à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ferrandi, Stéphane Gabrielly, Pâté en croûte

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1 avril 2012

Citation du jour : "Les plats qui font péter"

Citation du jour : "Les plats qui font péter"

En ce jour de 1er avril, nous ne résistons pas, ayant gardé notre âme d’enfant, au plaisir de vous présenter un bien étrange petit livre de 36 recettes ... qui font péter ! Un joli petit livre rose signé par Patrice Caumon et publié par les sérieuses...

Posté par waldel à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citation du jour, Edition de l'Epure, les plats qui font péter

9 avril 2012

Nouveau : La page Facebook

Nouveau : La page Facebook

Bonjour ou bonsoir, En quelques semaines vous êtes plusieurs milliers à être venus chercher ici une bonne table (ou pas) : merci pour votre soutien et vos commentaires drôles ou irrités, la parole est libre… Vous l'avez demandée ? La voici , la page facebook...

Posté par waldel à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie

24 avril 2012

Let's go to London, to see the Queen and the Chef !

Let's go to London, to see the Queen and the Chef !

Let's go to London : On a commencé avec le bling bling miam miam Spice Market (voir le post précédent) et Peter Lloyd. ... Et puis on partira au Sunday (Up)Market pour retrouver la street food qui inspire tant les chefs et notre coup de cœur avec des...

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19 décembre 2020

Le blog est en jachère...

Le blog est en jachère...

Wow des millions de visiteurs depuis la création de notre blog en 2015 ! Donc des millions de mercis ! Vous l'avez peut-être noté, depuis près de deux ans les messages se font plus rares : après plus de 600 billets et quelques 15 000 photos on a envie...

Posté par waldel à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2012

Les Cocottes de Christian Constant - Paris 7

Carton rouge aux Cocottes du Chef Constant. Et pourtant nous étions de bonne humeur à l’idée de découvrir cet endroit. Le Monsieur Constant « de la télé » a l’air d’un type sympa, un peu bougon mais généreux, le genre de grand-papa gâteau qui prépare...

Posté par waldel à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: top chef, Bonnes tables, christian constant, les cocottes, paris 7, rue saint dominique, Chef Constant

10 mars 2012

Citation du jour : Pierre Hermé

Citation du jour : Pierre Hermé

Le goût est une forme de culture générale qui s'enrichit par la dégustation de nouveaux ingrédients. La capacité à créer s'appuie sur la culture du goût." In Best Of Pierre Hermé, Alain Ducasse Edition, 2011

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Tags: citation du jour, best of pierre hermé, gastronomie, pierre hermé, Edition Alain Ducasse

12 mars 2012

Abdel Alaoui fait son chaud : envolée de tarte !

ABDEL ALAOUI FAIT SON CHAUD

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Tags: Abdel Alaoui, Festival du Livre Culinaire, Bonnes tables, Blog gastronomie

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