Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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26 juillet 2017

Felix Lo Basso - Milan : Ma chère étoile...

Felix Lo Basso - Milan : Ma chère étoile...

Au dernier étage de la Galleria Vittorio Emanuele se trouve la table du Chef étoilé Felix Lo Basso. C’est sans aucun doute une des tables avec la vue la plus incroyable de notre tour du monde ! La vue sur le Duomo, la cathédrale de marbre de Milan est...

Posté par waldel à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Italie, Felix Lo Basso, Galleria Vittorio Emanuele, Milan, Piazza Duomo 21

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19 septembre 2015

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Quand on pense Sicile, on ne pense pas tout de suite table étoilée ou palace et pourtant il y en a. On vous a déjà parlé de La Madia, voici une dernière carte postale de la Sicile (pour 2015 car on compte bien y retourner…) et cette fois, c’est palace...

Posté par waldel à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, Italie, Sicile, 5 Piazza San Domenico, Principe Cerami, San Domenico Palace Hotel, Taormine

4 septembre 2015

La Madia - Licata : Une Nouvelle Cuisine sicilienne...

La Madia - Licata : Une Nouvelle Cuisine sicilienne...

Si tout le monde connaît, au moins de nom, les villes siciliennes de Syracuse, Palerme ou Taormine… qui connaît Licata ? Très honnêtement pas nous jusqu’à ce que Denny Imbroisi nous conseille de découvrir la cuisine de Pino Cuttaia, pour lui l'un des...

Posté par waldel à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, cuisine italienne, Italie, 22 Corso Filippo Re Capriata, Agrigente, La Madia, Licata, Pino Cuttaia, Sicile

20 août 2015

Bisso Bistrot - Palerme : Basta la mafia, viva la cucina...

Bisso Bistrot - Palerme : Basta la mafia, viva la cucina...

L’histoire de la Sicile est intimement liée à celle de la mafia ou inversement. Encore aujourd’hui à Palerme, 80% des commerçants paieraient le « pizzo », l’impôt prélevé par la mafia et qui selon le Géo récemment consacré à la Sicile s’élèverait chaque...

Posté par waldel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Italie, Bisso Bistrot, Parlerme, Quatro Canti, Via Maqueda 172, Libreria Dante, Pippo Bisso, Addiopizzo

10 août 2015

Relais La Palma - Capri : C'est fini...

Relais La Palma - Capri : C'est fini...

Bien qu’on ait tous peur de la malédiction d’Hervé Villard on finit tous un jour par aller à Capri. Alors pour nos jeunes lecteurs, Hervé Villard chantait en 1965 une bluette intitulée « Capri c’est fini » et qui disait ensuite « C’était la ville de mon...

Posté par waldel à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, cuisine italienne, Italie, Capri, Relais La Palma, Via Vittorio Emmanuelle 39, Campanie

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9 juillet 2015

Palazzo Petrucci Ristorante - Naples : Viva Napoli !...

Palazzo Petrucci Ristorante - Naples : Viva Napoli !...

Naples est une ville étonnante, bruyante, sale parfois, pauvre souvent mais attachante tout le temps. On oublie en s’y perdant la mauvaise réputation, les mauvaises fréquentations. Ici un ancien palais en ruine, là un musée d’art moderne à faire pâlir...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Naples, Napoli, Palazzo Petrucci, 4 Piazza San Domenico Maggiore, Edoardo Trotta, Lino Scarallo

30 janvier 2015

Marché du Rialto - Venise : La dolce cucina...

Marché du Rialto - Venise : La dolce cucina...

Le marché du Rialto est un incontournable de la Sérénissime, il permet d'observer et de partager la vie quotidienne des Vénitiens ; l'occasion aussi de voir ce que vous retrouverez dans vos assiettes le soir venu. En fait, on devrait plutôt parler de...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Marché aux poissons, Marché de fruits et légumes, Rialto Mercato, Antica Drogheria Mascari, Pasticceria Rizzardini, Vizio Virtu

20 janvier 2015

Osteria L'Orto dei Mori - Venise : Depuis quand n'avez-vous pas mangé du foie de veau ?....

Osteria L'Orto dei Mori - Venise : Depuis quand n'avez-vous pas mangé du foie de veau ?....

S’il est une chose agréable à Venise, c’est bien celle de se perdre volontairement, on monte et descend des escaliers, on traverse des ponts, on arrive dans des impasses, on fait demi-tour si on ne veut pas traverser un canal à la nage, on demande, on...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Italie, Venezia, Venise, Campo dei Mori 3386, Cannaregio, Osteria L'Orto dei Mori, Venice

13 janvier 2015

Via della Vigna, Île de Mazzorbo - Venise : Un peu de douceur dans un monde de brutes…

Via della Vigna, Île de Mazzorbo - Venise : Un peu de douceur dans un monde de brutes…

C’était le dernier jour de l’année 2014. On sait pourquoi cela nous semble si loin tant les uns et les autres avons depuis été traumatisés, indignés, si malheureux mais jamais résignés. Nous sommes Charlie, nous sommes policiers, nous sommes juifs, nous...

Posté par waldel à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Burano, Cicheteria, Fondamenta Santa Caterina 3, Italie, Mazzorbo, Venezia, Venise, Venissa, Via della Vigna, Vinoteca, Vinothèque, Antonia Klugmann, Gianluca Bisol, Le Dorana

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