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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

5 septembre 2016

Le Clair de la Plume - Grignan : Dormir au milieu des champs de lavande...

Le Clair de la Plume - Grignan : Dormir au milieu des champs de lavande...
En approchant Grignan, vous « tomberez en amour » de ce village construit sur une colline avec son château et ses remparts qui se détachent. Le Château de Grignan a été rendu célèbre par Mme de Sévigné qui entretint une correspondance avec sa fille, Françoise...
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Tags: Une étoile Michelin,  Provence,  Drôme,  Grignan,  Jean-Luc Valadeau,  Julien Allano,  Le Clair de la Plume,  Châteaux Hôtels Collection,  Hôtel,  France,  2 place du Mail,  Jean-Christophe Vitte
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4 septembre 2016

Hôtel du Cloître - Arles : Dormir avec India Mahdavi...

Hôtel du Cloître - Arles : Dormir avec India Mahdavi...
C'est notre coup de coeur à Arles, adorable ville qui mérite que l'on y revienne souvent pour Les Rencontres Photographiques d'Arles, pour la Fondation Van Gogh, pour les Arènes, pour la tour Frank Gehry en 2018... Voici donc l'Hôtel du Cloître, un petit...
Posté par waldel à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Arles,  Armand Arnal,  India Mahdavi,  La Chassagnette,  Provence,  Hôtel,  Bouches-du-Rhône,  France,  18 rue du Cloître,  Alexandre Arnal,  Hôtel du Cloître,  L'Ouvre Boîte,  Les Maisons d'Arles
3 septembre 2016

La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim : Dormir dans un nid douillet...

La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim : Dormir dans un nid douillet...
Nous vous emmenons dans le parc naturel de la Brière, un ensemble de marais sur lequel vous pouvez naviguer pendant des heures sans jamais vous lasser des paysages qui vous sont offerts . C'est aussi dans ce parc, sur l'Île de Fédrun et plus précisément...
Posté par waldel à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Une étoile Michelin,  Eric Guérin,  La mare aux oiseaux,  Ile de Fedrun,  Saint-Joachim,  Bretagne,  Hôtel,  Spa,  France,  4 étoiles
24 août 2016

Le Galoubet - Arles : Ce n'est pas du pipeau...

Le Galoubet - Arles : Ce n'est pas du pipeau...
Le Galoubet a beau être une flûte à bec dont on joue dans la région, cette table n’est pas du pipeau ! Elle est un peu à l’écart de la place où tout le monde s’entasse. D’ailleurs, il y a tellement de terrasses sur cette place qu’on ne perçoit même plus...
Posté par waldel à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Arles,  Provence,  18 rue du Docteur Fanton,  Camargue,  Céline et Franck Arribart,  Le Galoubet
20 août 2016

Priyamali Gedara - Polonnaruwa : Un déjeuner à la ferme...

Priyamali Gedara - Polonnaruwa : Un déjeuner à la ferme...
Le Sri Lanka est un pays attachant et souriant. Sa cuisine est étonnante même si elle arrache parfois les papilles occidentales. C'est une cuisine simple qui profite des richesses végétales du pays et en particulier de ses deux cents variétés de riz....
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Sri Lanka,  Priyamali Gerada,  1595 Bendiwewa,  Farmer lunch,  Jayanthipura,  Kokis,  Polonnaruwa,  Rice and curry
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16 août 2016

Paradise Road The Gallery Café - Colombo : Chic et trendy, au Sri Lanka aussi...

Paradise Road The Gallery Café - Colombo : Chic et trendy, au Sri Lanka aussi...
Évidemment le Sri Lanka est d'abord connu pour son rice and curry, dont nous reparlerons avec sans doute une recette à la clef. Il l'est aussi pour ses fruits et ses légumes qui nous surprennent comme le murunga, tige verte à la peau dure dont l’intérieur...
Posté par waldel à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  2 Alfred House Road,  Cinnamon Gardens,  Colombo,  Colombo 3,  Geoffrey Bawa,  Paradise Road The Gallery Café,  Sri Lanka,  Udayshanth Fernando
2 août 2016

La Table d'Uzès - Uzès : Un nouveau défi...

La Table d'Uzès - Uzès : Un nouveau défi...
En ce soir de 14 juillet, l’étoile brillait faiblement… Depuis avril dernier, Oscar Garcia qui avait donné son étoile à La Table d’Uzès est parti vers d’autres aventures. Celui qui fut en 2013 étoilé à vingt-cinq ans avait fait briller les yeux des gourmets...
Posté par waldel à 04:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Relais et Chateaux,  Languedoc-Roussillon,  18 rue du Docteur Blanchard,  La Table d'Uzès,  Uzès,  Christophe Ducros,  La Maison d'Uzès
31 juillet 2016

Cantina 32 - Porto : So trendy...

Cantina 32 - Porto : So trendy...
Sans doute que l’on peut se lasser de la cuisine traditionnelle du Portugal même si cela semble impensable. Mais au cas où, et si vous êtes de passage à Porto, vous pourrez vous réfugier chez DOP, toujours à la recherche de son étoile et aussi à Cantina...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Portugal,  Porto,  Cantina 32,  Rua das Flores 32
27 juillet 2016

Tomy Gousset : Fine tartelette de langue de boeuf et gribiche, navet mariné et graines de moutarde jaune

Tomy Gousset : Fine tartelette de langue de boeuf et gribiche, navet mariné et graines de moutarde jaune
Il y a quelques jours, nous interrogions Tomy Gousset sur l'ouverture de son restaurant, Tomy&Co en septembre prochain. Nous en avons profité pour lui demander une recette simple, gourmande et inattendue. A vos ustensiles pour préparer la fine tartelette...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Tomy Gousset,  Recettes de Chefs,  Fine tartelette de langue de boeuf et gribiche,  navet mariné et graines de moutarde jaune,  TomyCo
26 juillet 2016

5 questions à... Tomy Gousset, ancien Chef de Pirouette et fondateur de Tomy&Co

5 questions à... Tomy Gousset, ancien Chef de Pirouette et fondateur de Tomy&Co
Mi-septembre, Tomy Gousset ouvrira son propre restaurant, Tomy&Co, rue Surcouf dans le septième arrondissement de Paris, pratiquement en face du restaurant de David Toutain. Après avoir tenu les commandes pendant quatre ans de Pirouette, une très belle...
Posté par waldel à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  paris 7,  Blog gastronomie,  Pirouette,  Tomy Gousset,  22,  Jérôme Favan,  Thomas Roulon,  rue Surcouf,  TomyCo
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