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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

17 juillet 2016

DOP - Porto : Une autre vision de la cuisine portugaise...

DOP - Porto : Une autre vision de la cuisine portugaise...
Difficile de parler des tables portugaises après la finale de dimanche dernier mais on va tout de même continuer avec celle du Chef Rui Paula, ou plutôt une de ses tables, celle de Porto, sa ville de naissance. Le juré du MasterChef portugais a ouvert...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Portugal,  DOP,  Largo de Sao Domingos 18,  Palacio das Artes,  Porto,  Rui Paula
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9 juillet 2016

A Grade - Porto : En attendant la finale...

A Grade - Porto : En attendant la finale...
Ça tombe bien, la France retrouve le Portugal en finale de l’Euro 2016 demain. Voici donc dans les jours à venir trois adresses de bonnes tables à Porto. Dis-moi ce que tu manges et je te dirai comment tu joues, enfin presque… Porto en ce jour de 23 juin...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Portugal,  Porto,  Rua de São Nicolau 9
2 juillet 2016

Maison Rostang - Paris 17 : La mélodie des tables heureuses…

Maison Rostang - Paris 17 : La mélodie des tables heureuses…
La Maison Rostang est de ces maisons rassurantes quand tout s’agite autour de vous, sans être pour autant une maison figée dans le temps ! D’ailleurs comment pourrait-il en être autrement quand son fondateur, le Chef Michel Rostang, aime les artistes...
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Tags: Paris 17,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  Deux étoiles Michelin,  Les Grandes Tables du Monde,  Michel Rostang,  Maison Rostang,  Nicolas Beaumann,  20 rue Rennequin
29 juin 2016

Vivant Cave - Paris 10 : Brut, joyeux et convial…

Vivant Cave - Paris 10 : Brut, joyeux et convial…
Vivant Table et Vivant Cave étaient deux des « créations » de Pierre Jancou. Des lieux parisiens qui ont marqué, séduit, agacé, exaspéré, c’est selon, mais une chose est certaine, des lieux qui n’ont pas laissé indifférent. Des lieux comme La Bocca, Racines,...
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Tags: Paris 10,  Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  43 rue des Petites Ecuries,  Félix Godart,  Pierre Touitou,  Vivant Cave
21 juin 2016

Tribeca - Séville : Un dîner sans tapas...

Tribeca - Séville : Un dîner sans tapas...
Magnifique Séville où les tapas sont reines et Michelin étrangement absent, une seule étoile dans la capitale andalouse comme si l’inspecteur avait eu peur du soleil ardent… Si on s’éloigne un peu du centre historique et touristique où se développe une...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Andalousie,  Chaves Nogales 3,  Sevilla,  Séviile,  Eduardo Giménez,  Francisco Barrionuevo,  Pedro Giménez
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9 juin 2016

Restaurant Passerini - Paris 12 : Partager et ne plus imposer…

Restaurant Passerini - Paris 12 : Partager et ne plus imposer…
On avait connu Giovanni Passerini banquier reconverti pour le bonheur des gourmands chez Rino, là où la légende a commencé pour les Parisiens et les autres aussi. Et puis il avait disparu, comme l’oiseau dont il porte le nom pour une grande migration...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Paris 12,  Blog gastronomie,  Giovanni Passerini,  Rino,  65 rue Traversière,  Pastificio Passerini,  Restaurant Passerini
2 juin 2016

Hélène Darroze au Maria Cristina - San Sebastian : les pintxos dans les étoiles…

Hélène Darroze au Maria Cristina - San Sebastian : les pintxos dans les étoiles…
Dans quelques jours, le 8 juin, ceux qui auront la chance d’être à San Sebastian, capitale européenne de la culture 2016, auront aussi la chance de découvrir ou redécouvrir la cuisine d’Hélène Darroze. Les connaisseurs diront « mais non elle est à Paris...
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Tags: Une étoile Michelin,  Espagne,  San Sebastian,  Deux étoiles Michelin,  Hotel Maria Cristina,  Hélène Darroze,  Kirk Whittle,  Pays Basque,  Stijn Oyen,  a Luxury Collection Hotel,  Starwood
31 mai 2016

Cosme - New York : A la mode, à la mode…

Cosme - New York : A la mode, à la mode…
Voilà donc la nouvelle coqueluche des New-Yorkais, enfin de certains. Cosme est grand, beau, bruyant, contemporain, un peu mexicain, cher et à la mode. A sa tête, le Chef Enrique Olvera, dont certains critiques gastronomiques n’hésitent pas à dire qu’il...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Etats-Unis,  USA,  New York,  35 E 21 Street,  Cosme,  Enrique Olvera
28 mai 2016

Smorgasburg - New York : A la découverte de la version estivale...

Smorgasburg - New York : A la découverte de la version estivale...
Il y a deux ans, nous vous faisions découvrir Smorgasburg, le Brooklyn Flea Food Market, en français le marché de cuisine de rue et aux puces de Brooklyn. C'était en plein hiver et le marché s'abritait dans un ancien bâtiment de la Savings Bank à Williamsburg....
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Marché,  New York,  Williamsburg,  Brooklyn Flea,  Marché aux puces,  NYC,  Smorgasburg,  Eric Demby,  Jonathan Butler
23 mai 2016

Foragers Table - New York : J'avais une ferme à New York...

Foragers Table - New York : J'avais une ferme à New York...
Foragers ? Kesako ? Le nom de notre nouveau coup de cœur new-yorkais. Sans doute vient-il de foraging, ainsi « bees are foraging », les abeilles butinent, à moins tout simplement d’y voir un lien avec les fourrages, la ferme… Rien de très nouveau, Foragers...
Posté par waldel à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Etats-Unis,  New York,  300 W 22 Street,  Foragers Table,  Nickolas Martinez,  Dan Brof
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