Articles populaires – Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

3 juillet 2017

Padam Padam - Paris 18 : Cet air vous rendra folle ou fou...

La dernière fois que nous avions discuté avec Marine Thomas c’était à La Rallonge, le gastrobar de Geoffroy Maillard. C’est avec lui, entre autres, qu’elle a appris la gastronomie étoilée à La Table d'Eugène puis la belle bistronomie à quelques mètres...

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Tags: Paris 18, Miam, Bonnes tables, Bistrot, Blog gastronomie, La Rallonge, 29 rue Véron, Marine Thomas, Padam Padam

1 juin 2017

Les Vapeurs - Trouville : Toutes voiles dehors...

Sans doute n’avez-vous pas besoin de nous pour découvrir cette vénérable institution de Trouville. Créée en 1927, cette brasserie d’inspiration Art Déco a plutôt bien résisté à son succès et au flot des touristes et des Parisiens qui y défilent chaque...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Normandie, Les Vapeurs, Les Voiles, Trouville, 160-162 quai Fernand Moureaux

16 mai 2017

Le Clos de Grâce - Honfleur : Dormir à la campagne...

Pour votre prochain séjour sur la côte normande, nous vous proposons un pied-à-terre plein de charme sur la commune d'Honfleur, en pleine campagne, à cinq minutes en voiture du centre-ville. Le Clos de Grâce est un lieu chargé d'histoire. En 1652, la...

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Tags: Honfleur, Spa, France, Chambres d'hôtes, Normandie, Le Clos de Grâce, 143 chemin du Val de la Reine, Héloise et Olivier Moncelet, Louise et Sukru Karaca

16 août 2017

Avenio - Avignon : Ce n'est pas du théâtre...

Alors que les prix peuvent s’envoler pendant le festival, voilà une très jolie maison qui respecte les clients et les produits. Jérôme Nolin, passé à L’Oustau de Baumanière, la maison Pic à Valence ou encore Le Petit Nice Passédat à Marseille, que des...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Avignon, 19 rue des Trois Faucons, Avenio, Jérôme Nolin, Pauline Casamatta

14 novembre 2016

Le Comptoir Iodé - Paris 10 : Un petit coin de Paradis...

Voilà une table que nous adorons, nous y allons souvent et pas seulement en raison de sa proximité et... nous n’en avons jamais parlé ! Comme si on voulait se garder un peu d’intimité gastronomique, comme on protège un coin à champignons. Mais là ça suffit,...

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Tags: Paris 10, Bonnes tables, Blog gastronomie, Restaurant de crustacés, Restaurant de poissons, 8 rue de PAradis, Le Comptoir Iodé, Ludovic de Maistre, Nathalie de Maistre

16 mars 2017

Quatre tables à découvrir à Marrakech...

Escapade à Marrakech : trois jours suffisent à refaire le plein d'énergie. Souks, hammam, jardin de Majorelle, escargots sur la place Jemaa El Fna, petits plats pas chers et très bons, premiers rayons de soleil entre deux averses (!), feu de cheminée...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Nos adresses, Maroc, Marrakech, Café Arabe, Dar Khum Association Amal, Le Foundouk

11 mai 2017

Maximin Hellio - Deauville : Des planches aux étoiles...

Non, non il n’y a pas que du bling-bling et du doré à Deauville, la preuve avec cette belle et bonne table dirigée par le Chef Maximin Hellio. Un chef qui s’inscrit dans une longue tradition familiale et qui a fréquenté les belles maisons (Haeberlin,...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Châteaux Hôtels Collection, Maximin Hellio, 64 rue Gambetta, Deauville, Normandie

10 avril 2017

Restaurant Alan Geaam - Paris 16 : La vie est belle...

« La vie est belle ! » aime à répéter le Chef Alan Geaam, mais en fait pour nous il sait la voir belle et quand elle ne l’est pas assez, il entreprend pour la rendre toujours plus belle. Dans une France qui doute d’elle-même, il a su réaliser ses rêves,...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Paris 16, Triple Miam, Alan Geaam, 19 rue Lauriston, AG, Irwin Durand, Julien Noray

13 septembre 2016

Faire son marché à Séville...

Séville regorge de nombreux marchés de quartier ; nous avons décidé de vous en faire découvrir : le Mercado de la Encarnacion avec ses parasols gigantesques en bois, le Mercado de Triana construit sur les ruines du Castillo de San Jorge et l'ambiance...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Mercado de la Encarnacion, Séville, Andalousie, Lonja de Feria, Mercado de Feria, Mercado de Triana

30 avril 2016

Restaurant Louis - Paris 9 : Stéphane Pitré, rue de la Victoire, prémonitoire ?...

Oui on l’avoue, preuve que nous sommes restés des blogueurs amateurs, on ne connaissait pas Stéphane Pitré ! Honte sur nous. C’est Alan Geaam qui nous l’a présenté lors du lancement de la « nouvelle » Rallonge du Chef Geoffroy Maillard, merci à ces deux...

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Tags: Paris 9, Bonnes tables, Blog gastronomie, Triple Miam, 23 rue de la Victoire, Louis, Stéphane Pitré, Charles Chapuis, Hugo Thiebaut

31 mai 2016

Cosme - New York : A la mode, à la mode…

Voilà donc la nouvelle coqueluche des New-Yorkais, enfin de certains. Cosme est grand, beau, bruyant, contemporain, un peu mexicain, cher et à la mode. A sa tête, le Chef Enrique Olvera, dont certains critiques gastronomiques n’hésitent pas à dire qu’il...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Etats-Unis, USA, New York, 35 E 21 Street, Cosme, Enrique Olvera

12 mars 2016

Restaurant Lucas Carton - Paris 8 : Julien Dumas fait un carton...

Nous voici dans un lieu historique de la gastronomie française et nous sommes admiratifs du jeune Chef Julien Dumas qui s’est installé ici, sans peur mais avec humilité pour écrire une nouvelle page. Nous avions raconté dans un précédent billet que c’est...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Paris 8, Triple Miam, Alain Senderens, 9 place de la Madeleine, Julien Dumas, Lucas Carton

16 octobre 2015

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #5 : Christian Etchebest, La Cantine du Troquet

C'est avec un livre rendant hommage aux recettes servies dans ses bistrots que nous rencontrons Christian Etchebest. La Cantine du Troquet ce sont déjà trois restaurants à Paris, côté Rive Gauche et bientôt un quatrième rue du Cherche-Midi. La première...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Editions Solar, Nicolas Chatenier, Champagne Collet, Christian Etchebest, Prix Collet 2015, La Cantine du Troquet, Nicolas Gras

17 novembre 2014

Prix Collet du livre de Chef 2014 - Episode #9 : Johann Leclerre, La Suite

Place au neuvième et dernier dîner de la deuxième saison du Prix Collet du livre de Chef avec un Chef, Meilleur Ouvrier de France, de Charente-Maritime, Johann Leclerre. C'est un dîner autour du poisson qui nous est proposé pour illustrer le dernier livre...

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Tags: Bonnes tables, Johan Leclerre, Blog gastronomie, Nicolas Chatenier, Champagne Collet, Claude Prigent, Cuisine iodée, Editions Sud-Ouest, Prix Collet 2014

29 mars 2015

A la découverte des cinq marchés de Fort de France...

Si vous aimez les marchés, vous serez comblés à Fort de France car ce n'est pas un mais cinq marchés créoles que vous pourrez découvrir dans le chef-lieu de la Martinique. En effet, vous pouvez commencer votre visite par le marché principal, le Grand...

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Tags: Marché, Martinique, Fort de France, Grand Marché, Henri Picq, Marché Lafcadio Hearn, Marché Max Ransay, Marché aux viandes, Marché aux poissons Man Zouzou

14 août 2012

Restaurante Trafalgar - Vejer de la Frontera

Qui connaît Vejer de la Frontera ? Et pourtant ce petit village tout blanc perché en haut d'une colline rocheuse, comme des neiges éternelles à cent mètres d'altitude, où il est doux de flâner le soir venu dans les ruelles enfin rafraîchies, mérite d'être...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Pica Pica, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie, Andalousie, Trafalgar, Vejer de la Frontera

25 septembre 2014

Citation du jour : "La vie est belle. Elle est belle et sucrée", Christophe Michalak

Il y a presqu'un an nous avions la chance de suivre une masterclass en présence d'un sacré K, Kristophe (euh Christophe) Michalak. Cette belle expérience nous avait permis de découvrir la gentillesse et l'humour du Chef pâtissier. Si vous n'avez pas l'opportunité...

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Tags: Alain Ducasse Edition, Bonnes tables, Blog gastronomie, Christophe Michalak, François Daubinet, Marie Meunier, Michalak Masterclass, Yann Menguy, Michalak Masterbook

16 août 2014

Une sucette de poulpe au marché de Kyoto...

Avec ses nombreux temples, ses jardins et son architecture, Kyoto est considérée comme la capitale culturelle du Japon. Cette ville d'un million et demi d'habitants a été épargnée par les bombardements de la Seconde Guerre Mondiale et a échappé de peu...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Japon, Kyoto, Kanazawa, Nishiki, Nishikikoji-dori, Omicho

19 octobre 2012

Gandarias Jatetxea - San Sebastian : Pintxos et morue !

Quand des gourmands se retrouvent à San Sebastian et qu’ils rencontrent d’autres gourmands… de quoi parlent-ils ? De gourmandises ! Incroyable ville mondialement connue comme capitale gastronomique. Nous sommes passés entre deux évènements majeurs, entre...

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Tags: Nos cantines, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Cuisine basque, Donastia, Gandarias Jatetxea, Pintxos, San Sebastian

22 novembre 2012

Canaille - Cassis : pour les oursins... quand il y en a !

Nous voici dans notre cantine de Cassis, sur le petit port charmant, novembre, un soleil pâle brille encore, on déjeune dehors, on tombe la veste, on remet la veste, on tombe la veste et puis surtout on boit une chopine de Cassis blanc du Paternel, un...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie, Canaille, Cassis, Restaurant de coquillages, Restaurant de crustacés

4 février 2013

Vincent Croizard - Nîmes : de la graine d'étoile, comme une évidence

Ce n’est pas une maison bleue adossée à la colline et les gens qui vivent là n’ont pas jeté la clef… C'est une maison beige un peu à l’écart dans Nîmes, une façade discrète, presque banale si ce n’était cette entrée des artistes taguée. On n’imagine pas...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Michelin, Nîmes, Vincent Croizard, bonne table à Nîmes

8 février 2013

Senderens - Paris 8 : une histoire de la gastronomie française

Comment peut-on éprouver de la sympathie, voire de la tendresse, pour une personne que l’on ne connaît pas ? Pourquoi éprouvons-nous de la tendresse et de la sympathie pour Monsieur Senderens ? Est-ce cela que d’être fan ? Sans doute est-ce pour son histoire...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Paris 8, Senderens, Jérôme Banctel, Alain Senderens, Place de la Madeleine

18 mai 2014

Freischwimmer - Berlin : Ah le petit vin blanc du côté de Kreuzberg...

Après vous avoir fait découvrir Long March Canteen dans le nord de Kreuzberg, on vous emmène dans le sud de Kreuzberg sur les bords de la Spree. C'est un vrai coin de paradis, on oublie ici que nous sommes dans une grande capitale européeenne. Freischwimmer...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Berlin, Nos adresses, Badeschiff, Club der Visionäre, Freischwimmer, Vor dem Schlesischen Tor 2a

21 mai 2014

Mani Restaurant - Berlin : Un dîner avec un crocodile jaune...

Les tables berlinoises se suivent et ne se ressemblent pas et c’est bien ainsi. Autant Schneeweiss était un restaurant tout blanc dans un quartier populaire autant Mani est noir et coloré dans un quartier d’hôtels et de galeries, nous avons même dîné...

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4 mars 2014

Tablées Cachées - Quelque part dans Paris : A vous de trouver…

Les mots ont un sens : nous vous parlons habituellement de tables mais cette fois nous allons vous parler de tablées, c’est-à-dire des personnes qui prennent place autour d’une même table pour un repas… C’est une belle idée qu’a eu un trio fort sympathique...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nos adresses, Lou Cantou, Tablées Cachées, Coline Desilans, Edouard Rambach, Amélie Robin, Jocelyn Kerbourc'h