Articles populaires – Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

2 mai 2012

Jour de Fête - Paris 18

Une naissance, cela se fête : notre premier Miam Miam, franc, massif, sans aucune hésitation, sans chipoter. Et pourtant ce n’était pas gagné : il faut une bonne dose d’inconscience ou de courage pour appeler son restaurant « Jour de Fête ». C’est un...

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Tags: Paris 18, Caulaincourt, Jour de fete, Lamarck, Miam Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Chef japonais, Koji Tschchiya

12 juin 2012

Institut Vatel - Restaurant d'Application - Paris 17

Bientôt la fin de l'année scolaire, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir ou redécouvrir les restaurants d'application ? Il y en a dans beaucoup de villes en France. Dîner donc à l'Institut Vatel à Paris, c'est chic ! Ne soyez pas intimidés par l'entrée,...

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Tags: Ecole hôtelière, Nollet, Paris 17, Vatel, Institut Vatel, Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Restaurants d'application

27 janvier 2012

Le Baratin - Paris 20

Il faut aller un peu loin dans le vingtième mais cela vaut la peine ! Accueil surprenant par un monsieur peu aimable mais un service parfait et même le sourire de la divine Chef, on préfère dire Cuisinière. Il y a beaucoup de noblesse et de chaleur dans...

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Tags: Baratin, Jouye Rouve, Paris 20, Le Baratin, Restaurant Baratin, Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Raquel Carena

26 juin 2012

Aux Prés - Cyril Lignac - Paris 6

Alors que le Fooding sortait hier un restomaton sur le Chardenoux des Prés, revenons en ce 26 juin sur le deuxième Chardenoux de Cyril Lignac. Nous pouvons vous le dire, nous sommes arrivés avec un a priori négatif. Cela avait plutôt mal commencé… Une...

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Tags: cyril lignac, top chef, Chardenoux des Prés, Miam, Paris 6, Restaurant rue du Dragon, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Aux Prés

2 mars 2012

El Txoko - Bruxelles

N’attendez pas de passer dans le coin (« El Txoko » en basque)… Allez-y et vous ne le regretterez pas ! C’est une belle adresse dans un coin de quartier un peu austère, mais ne soyez pas timides, entrez et vous verrez comme aussitôt on se sent bien. On...

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Tags: Bruxelles, Bar a tapas, El Txoko, Laeken, Pays Basque Bruxelles, Restaurant Bruxelles, Tapas, Tapas Bruxelles, Txoko, Miam

15 février 2012

La Pizzetta Piu Grande - Paris 18

Impossible de ne pas avoir un bon Italien dans ses cantines préférées et pourtant ce n’est pas si simple ! On ne parle pas ici d’une simple pizzeria, mais d’un vrai restaurant italien, ambassadeur d’une cuisine tout aussi riche et inventive que la cuisine...

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Tags: Paris 18, Caulaincourt, Pizza, Pizzeria, Pizzetta, Pizzetta Piu Grande, Pizzeria Paris, Miam, Terrasse, Il Grande Pulcinella

10 août 2015

Relais La Palma - Capri : C'est fini...

Bien qu’on ait tous peur de la malédiction d’Hervé Villard on finit tous un jour par aller à Capri. Alors pour nos jeunes lecteurs, Hervé Villard chantait en 1965 une bluette intitulée « Capri c’est fini » et qui disait ensuite « C’était la ville de mon...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, cuisine italienne, Italie, Capri, Relais La Palma, Via Vittorio Emmanuelle 39, Campanie

8 février 2015

La Bulle - Paris 10 : Oh les beaux produits !...

Bienvenue dans le dixième arrondissement, à proximité du Canal Saint-Martin, c’est un peu moins trendy que la rue du Faubourg Saint-Denis mais il faut savoir aussi sortir des sentiers battus pour découvrir de belles adresses ! C’est là qu’un couple de...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, 48 rue Louis Blanc, Alberto Rebolledo, La Bulle, Romain Perrollaz

5 décembre 2014

52 Faubourg Saint-Denis - Paris 10 : Un charmant Compagnon de table...

Pour le magazine Elle, qui a publié un article sur « Les beaux gosses de la cuisine » (c’est le titre, nous n’y sommes pour rien) : « Charles Compagnon est le plus fédérateur : avec à son actif déjà deux petites tables qui enthousiasment les hipsters,...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Petit dejeuner, Blog gastronomie, 52 Faubourg Saint-Denis, 52 rue du Faubourg Saint-Denis, Charles Compagnon, L'Office, Le Richer

14 novembre 2013

Prix Collet du livre de Chef 2013 - Episode #10 : Jean Sulpice, L'Oxalys

Et de dix ! The last but not the least : Jean Sulpice a quitté cette montagne qu’il aime tant pour présenter dans le cadre du Prix Champagne Collet 2013 du livre de Chef son dernier livre intitulé « d’un hiver à l’autre », un livre qui vient d’être publié...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nicolas Chatenier, table ronde, Deux étoiles Michelin, Champagne Collet, Jean Sulpice, L'Oxalys, Val Thorens, Prix Collet 2013

5 avril 2012

L'Affriolé - Paris 7

Nous vous l’avions promis après la mésaventure des Cocottes du Top Chef Constant, nous vous devions une autre adresse dans le septième, et bien la voici ! Soyez les bienvenus à L'Affriolé. Ici au moins on peut réserver. Ici au moins vous attendez le début...

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Tags: Miam, Bonnes tables, bonne table, paris 7, Affriole, L'Affriole, Rue Malar, Secco, Verola, Blog gastronomie

28 octobre 2014

L'Alsace de retour sur les Champs-Elysées...

Après deux ans de travaux, l’Alsace, l’un des vaisseaux amiraux du Groupe Frères Blanc, rouvre ses portes aujourd’hui mardi 28 octobre 2014. Nous avons eu la chance de découvrir le nouveau lieu et de servir de « faux-clients » pour la période de préouverture....

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Paris 8, Champs-Elysées, Bernard Leprince, Groupe Frères Blanc, L'Alsace, Pascal Brun, Patrick Ortega

24 avril 2014

Ludovic Chaussard et Jean-François Piège, Pâtisserie Gâteaux Thoumieux : La recette du sublime sablé fraise rhubarbe...

Gâteaux Thoumieux, la très belle pâtisserie de Jean-François Piège (ouverte en novembre dernier) qui remet au goût du jour les grands classiques de la pâtisserie, est passée à l'heure d'été . Non seulement la famille Chou-chou s'agrandit avec trois nouvelles...

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Tags: Jean-François Piege, Pâtisserie, Recettes de Chefs, Gâteaux Thoumieux, Ludovic Chaussard, Sablé fraise rhubarbe, Tarte aux fraises, Chou-chou, Dacquoise, Mille feuille

31 juillet 2013

Sylvain Depuichaffray - Marseille : le plus grand Pâtissier de Marseille ?

On nous dit qu'il s'agit de la meilleure pâtisserie de Marseille ? Obéissants et disciplinés, nous nous sommes dirigés pour un petit déjeuner chez le Pâtissier Sylvain Depuichaffray au 66 rue Grigran, la rue chic de Marseille avec la rue du Paradis. Diplômé...

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Tags: Bonnes tables, Petit dejeuner, Blog gastronomie, Marseille, Pâtisserie, Salon de thé, 66 rue de Grignan, Sylvain Depuichaffray, Ispahan comme à Paris, Nos adresses

5 avril 2013

Auberge Ravoux - Auvers-sur-Oise : un déjeuner à la Maison de Van Gogh

Depuis quelques jours il existe un drôle de train qui part de la Gare du Nord à Paris et qui vous conduit en moins de quarante-cinq minutes à Auvers-sur-Oise, là où Vincent Van Gogh passa les derniers mois de sa vie à peindre de manière presque frénétique...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Alain Gentil, Auberge Ravoux, Auvers-sur-Oise, Clémence Mayrand, Maison de Van Gogh, Vincent Van Gogh, Dominique Janssens

25 février 2013

Au Vide Gousset, la Boulangerie - Paris 2 : elle vaut bien une traversée de Paris

Encore une jolie rencontre grâce à ce blog. Une rencontre avec un artisan-boulanger amoureux des bons produits, respectueux des clients qui ont parfois oublié le vrai goût du pain, un homme qui sait faire revivre de belles recettes familiales écrites...

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Tags: Paris 2, Bonnes tables, boulangerie, Blog gastronomie, 10 rue des Petits Pères, Au Vide Gousset, Fouace, Lionel Favario, Pain des Petits Pères, Nos adresses

15 septembre 2012

Newsletter de septembre 2012 : Partez à la découverte de quelques beaux marchés en France et en Espagne

Lors de votre prochain séjour, ne manquez pas quelques beaux marchés en France et en Espagne : Mercat de la Boqueria à Barcelone : situé à côté des Ramblas, ce marché très touristique est un incontournable. Planifiez votre visite pendant le déjeuner,...

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Tags: Bonnes tables, Sunday UpMarket, Blog gastronomie, marché central, Marché de Rungis, Halle aux poissons, Mercado de la Encarnacion, Mercado Atarazanas, Mercat de La Boqueria, Mercado Central

1 février 2013

Pastis - Montpellier : à consommer presque sans modération

Vous prendrez-bien un Pastis de Montpellier ? Rien à voir avec le petit jaune même si on y en propose, nous vous parlons du Pastis Restaurant, un bien joli bistro gastronomique avec aux commandes deux petits jeunes qui en ont déjà plus vu que certains...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, Montpellier, Pastis, Daniel Lutrand, Jean-Philippe Vivant, Rue Terral, bistronomie

24 février 2014

Michelin 2014 : Qui gagne et aussi... qui perd des étoiles ? La liste complète, ville par ville...

Arnaud Lallement a bien reçu la récompense presque suprême pour un Chef : les trois étoiles Michelin. Ce n’est pourtant pas la seule raison de découvrir Reims, la Cathédrale en est une au moins aussi importante, n’oublions pas que c’est en son sein que...

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Tags: Akrame Benallal, Olivier Nasti, Goust, goust paris, La Scène, Arnaud Lallement, liste michelin 2014, michelin 2014, qui gagne des étoiles michelin, qui perd des étoiles michelin

8 septembre 2016

Pauly Saal - Berlin : L'élégance de la cuisine allemande...

Berlin s’embourgeoise, se « gentrifie », se boboïse… Les prix augmentent, même ceux de la currywurst ! Mais Berlin demeure toujours aussi attachante et détendue - imaginez une partie du jardin du Luxembourg en espace naturiste… - imperceptiblement elle...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Berlin, Arne Anker, Auguststrasse 11-13, Pauly Saal

23 mai 2016

Foragers Table - New York : J'avais une ferme à New York...

Foragers ? Kesako ? Le nom de notre nouveau coup de cœur new-yorkais. Sans doute vient-il de foraging, ainsi « bees are foraging », les abeilles butinent, à moins tout simplement d’y voir un lien avec les fourrages, la ferme… Rien de très nouveau, Foragers...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Etats-Unis, New York, 300 W 22 Street, Foragers Table, Nickolas Martinez, Dan Brof

19 mai 2016

Le Bernardin - New York : Trois étoiles ne veut pas forcément dire Triple Miam…

Les plus anciens des gastronomes se souviennent peut-être du premier Le Bernardin ouvert à Paris en 1972 par un frère et une sœur venus de Bretagne, petits-enfants de pêcheurs, ce devait forcément être un restaurant de poissons. Les deux étoiles arrivent...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Trois étoiles Michelin, New York, 155 W 51 Street, Eric Ripert, Le Bernardin, Maguy Le Coze

11 décembre 2017

Sublime - Comporta : Dormir dans la pinède...

C'est un endroit rare que nous vous proposons de découvrir, il s'appelle Sublime en toute simplicité. Nous vous avons déjà parlé de son restaurant, Sem Porta, une belle table bistronomique. A quinze minutes du village de Comporta que les journalistes...

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Tags: Portugal, Hôtel, Europe, Alentejo, Grandola, Gonçalo Pessoa, Sublime Comporta, Muda, Sem Porta

7 novembre 2017

Vila Monte Farm House - Moncarapacho : Dormir Boho-chic...

L'Algarve souffre d'une mauvaise image : une côte bétonnée, des hordes de touristes anglais éméchés, des plages surpeuplées... et pourtant si on s'éloigne un peu de l'agitation estivale, la campagne est splendide et sereine. Nous avons trouvé une adresse...

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Tags: Portugal, Hôtel, Europe, Algarve, A Terra, Laranjal Restaurant, Moncarapacho, Vila Monte Farm House, Olhao

8 août 2017

Momentos - Evora : Jorge, merci pour ces Momentos...

Alors que Lisbonne n’en finit plus d’être à la mode, nous voici dans l’intemporelle et toujours belle Evora. Sur les excellents conseils de nos hôtes de l’Albergaria do Calvario (un vrai coup de cœur pour cet hôtel dont nous reparlerons dans un #beaudormir),...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Portugal, Alentejo, Evora, Momentos, Rua 5 de Outubro