Articles populaires – Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

5 mai 2014

Newsletter de mai 2014 : Retour sur les World's 50 Best Restaurants...

The Ledbury, Brett Graham - Mirazur, Mauro Colagreco - Steirereck im Stadtpark, Heinz Reibauer The World's 50 Restaurants 2014 est sorti la semaine dernière, ce classement des "meilleurs restaurants du monde" a fait débat, peut-être plus en France qu'ailleurs....

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Pascal Barbot, Steirereck im Stadtpark, Martin Bérasategui, The Ledbury, Mauro Colagreco, Mirazur, Dinner by Heston Blumenthal, The Worlds's 50 Best, worlds50best, L'Astrance

29 avril 2014

Dinner by Heston Blumenthal - Londres : Comment s'ennuyer dans le cinquième meilleur restaurant du monde...

Alors qu’est sorti hier le classement 2014 The World's 50 Best Restaurants, voici le parfait timing pour découvrir à quoi ressemble un des restaurants classés. Dinner by Heston Blumenthal, à Londres, était classé septième en 2013, le voilà cinquième en...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Londres, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, Ashley Palmer-Watts, Dinner by Heston Blumenthal, Madarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, The Worlds's 50 Best, worlds50best

27 mars 2014

bloempot – Lille : Florent Ladeyn et les deux idiots du village…

La porte est bleue comme le ciel de Lille au printemps, ne cherchez pas une grande enseigne criarde, longtemps il n’y a eu que la petite étiquette autocollante sur la boite aux lettres, ce samedi il y avait une feuille punaisée sur la grande porte pour...

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Tags: top chef, Miam Miam, Bonnes tables, Bistrot, Blog gastronomie, Florent Ladeyn, Lille, Cantine flamande, Kevin Rolland, Nord, Vieux Lille, bloempot

21 janvier 2014

Radegast Hall & Biergarten - New York : les youpi hours...

Souvenez-vous, nous vous avons parlé de notre visite chez les fameux Mast Brothers, en plein coeur de Williamsburg. C'est en sortant de cette fabrique de chocolat que nous avons découvert par le plus grand des hasards le Radegast Hall & Biergarten. De...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nos adresses, New York, Williamsburg, Biergarten, Bière, Meatpacking District, Pretzel, The Standard, Radegast Hall Biergarten, Eric Francou

11 décembre 2013

Les Heures - Paris 8 : comme des Princes de Galles...

Souvenez-vous, en mai dernier, à l'ouverture du Prince de Galles sur l'avenue George V, nous vous proposions une visite privée de l'hôtel, de ses chambres, de la fitness room, du patio, du bar Les Heures et bien sûr de la table gastronomique La Scène....

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Tags: top chef, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Paris 8, Bruno Borrione, La Scène, Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec, 33 avenue Georges V, Yann Couvreur

2 décembre 2013

Sergi Arola Gastro - Madrid : un Grand d'Espagne...

A Madrid en novembre il y a du soleil, dans la ville et dans les assiettes. Souvent on nous demande « Et vous préférez Madrid ou Barcelone ? », mais pourquoi choisir ? Et pourquoi pas « Ou Séville ou Valence ou Malaga ? », l’Espagne se découvre sans modération,...

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Tags: Sergi Arola, Bonnes tables, Blog gastronomie, Triple Miam, Deux étoiles Michelin, Madrid, Sergi Arola Gastro, Calle de Zurbano, Daniel Poveda, Federico Giacalone, Ferrán Cerro, Sara Fort

23 juillet 2013

Pirouette - Paris 1 : Toujours aussi bien... même mieux !

Un an après l'ouverture de Pirouette à deux pas des Halles en travaux, nous voici de retour au 5 rue de Mondétour avec Baptiste du très joli blog La Passion du Goût. Nous avions découvert (étions-nous les premiers ?) la cuisine créative du jeune Chef...

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Tags: Paris 1, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Pirouette, Tomy Gousset, gastronomades, Jean-Marie Fréchet, Oenolis, 5 rue Montedour, Revelation culinaire 2012

16 juillet 2013

Mirazur - Menton : Mauro Colagreco et le fabuleux voyage en treize escales...

Il faut longer la mer bleue, rentrer dans Menton, en ressortir et grimper tout là-haut. C’est juste avant la douane d’avant, les douaniers sont partis, les Italiens comme les Français. Là, il y a la jolie maison de Mauro Colagreco, une étonnante maison...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Triple Miam, Deux étoiles Michelin, Mauro Colagreco, Menton, Mirazur, Laurent Bouveyron, The Worlds's 50 Best, worlds50best

24 juillet 2013

Frédéric Vardon, 39V chez Table Ronde : Rencontre avec un Chef "Chapelien"...

Ceux qui nous suivent savent que nous avons un rond de serviette en bois gravé à nos prénoms à Table Ronde, enfin pas tout à fait mais nous aimerions bien tant nous apprécions cet endroit imaginé par Nicolas Chatenier. Nous sommes allés à la rencontre...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Paris 3, Une étoile Michelin, Nicolas Chatenier, table ronde, 58 rue de Saintonge, Frédéric Vardon, Jessica Préalpato, Le 39V, Zinc, Cécile Hudrisier

12 mai 2013

Gariguette - Paris 18 : on a retrouvé Mehdi Kebboul...

Souvenez-vous, c’était en 2012, un candidat abandonnait pour la première fois Top Chef car il n’était pas d’accord avec les évaluations des jurés, voilà un garçon qui avait du caractère et du tempérament, un peu comme ces vins du Languedoc où il a grandi,...

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Tags: Paris 18, top chef, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, 69 rue Caulaincourt, Guariguette, Nejla Kebboul, Gariguette, Mehdi Kebboul

23 avril 2013

Citation du jour : "Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d'ailleurs", dicton lyonnais cité par Paul Bocuse

Si l'on vous dit cervelle de canut, tablier de sapeur, cervelas pistaché en brioche, bugnes ou tarte aux pralines roses, vous répondez cuisine lyonnaise, bravo ! Grâce au restaurant Aux Lyonnais et maintenant à son livre publié le 2 mai prochain chez...

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Tags: citation du jour, Alain Ducasse Edition, Bonnes tables, Blog gastronomie, Paul Bocuse, Signé Aux Lyonnais, Cuisine lyonnaise, Jean-Paul Lacombe, Léon de Lyon, Mathieu Vianney, Mère Brazier Lyon, Frédéric Thévenet

4 mars 2013

Goust - Paris 2 : la nouvelle table d'Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde

Attention Mesdames et Messieurs, ici ça sent l’étoile et on ne va pas réfréner notre enthousiasme, après-tout nous avions raison de l’être pour La Dame de Pic à Paris ou encore pour José Carlos Garcia à Malaga ! On doit cette jolie découverte à Enrico...

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Tags: Paris 2, Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Elephant Paname, Enrico Bernardo, Goust, Il Vino, Jose Miguel Manuel, Meilleur sommelier du monde, 10 rue Volney, goust paris

25 août 2012

Lolita Taperia - Barcelone

Nous voici donc à la recherche d’Inopia dans Barcelone, le gastrobar de l’ancien Chef pâtissier d’elBulli, Albert Adrià, le frère du célèbre Ferran à qui la ville de Barcelone rend un hommage incroyable à travers une exposition dont nous vous parlerons...

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Tags: Bar a tapas, Miam, Bonnes tables, Pica Pica, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie, Albert Adria, Barcelone, Lolita Taperia, Joan Martinez, Gastrobar

7 novembre 2012

Vivant - Paris 10 : La vie selon Sota... et Pierre Jancou

Nous voici chez Vivant, chez Pierre Jancou, l’ami de Marie Claire désormais. Nous avions résisté jusqu’alors tant nous n’avions pas aimé, seuls contre tous, Racines dirigé jusqu’en 2009 par ce gastro-entrepreneur passionné de vins naturels, mauvais souvenir...

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Tags: Paris 10, M6, Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Masaki, Pierre Jancou, Sota, Vivant, Chef japonais, mon bistrot préféré

26 juillet 2012

La Morue - Montpellier

Nous vous avons parlé de notre nouvelle cantine montpelliéraine, Chez Toto, mais si souvenez-vous, Muriel, coquillages et crustacés… Nous étions attablés dans la rue, chez elle, et nous nous amusions de la voir venir en aide aux clients américains du...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie, Montpellier, Chez Toto, Coquillages, Crustacés, Fruits de mer, La Morue, Rue du Palais de Guilhem

25 juillet 2012

Chez Toto - Montpellier

Oubliez « 0+0 = la tête à Toto » car ici c’est plutôt « Thau + Thau = la fête Chez Toto ». On fuit la place de la Comédie et on vient rue du Palais des Guilhems pour se faire chouchouter par Muriel qui a monté cette jolie guinguette de rue avec Patrick...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie, Montpellier, Chez Toto, Coquillages, Crustacés, Fruits de mer, La Morue, Rue du Palais de Guilhem

29 janvier 2012

Chez Casimir - Paris 10

Une virée au MacVal en hiver en scooter ça donne froid et faim... Retour à Paris à 15h30, encore l'heure du brunch, pas celui du bobo ou du chichiteux, celui du Breton, et chez Casimir on sait se tenir à table ! C'est bon, c'est vrai, c'est frais, ça...

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Tags: Belzunce, Breton, Casimir, Paris 10, Traou mad, Brunch, Chez Casimir, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Chez Michel

2 juillet 2013

Café Andrée Putman - Bordeaux : de l'art et du manger...

Si vous êtes de passage à Bordeaux, échappez-vous du Triangle d'Or, le quartier chic et doré, et dirigez-vous vers le musée d'art contemporain plus connu sous le nom de CAPC, le Centre d'Arts Plastiques Contemporains. Ce musée vaut le détour, non seulement...

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Tags: Brunch, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Salon de thé, Bordeaux, CAPC, Café Andrée Putman, Entrepôt Lainé, Mathieu Palacin, Richard Long

2 décembre 2017

La Ferme Chapouton - Grignan : Le bistro de Julien Allano...

Il n’y a pas une saison pour aller à Grignan, il y en a quatre ! A chaque fois cela est différent, comme en cette fin d’automne quand le mistral souffle fort et même trop fort, mettant à terre un chêne centenaire de La Ferme Chapouton, le nouvel endroit...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Drôme, Grignan, Jean-Luc Valadeau, Julien Allano, Le Clair de la Plume, Bib gourmand, La Ferme Chapouton, 200 route de Montélimar

14 février 2014

Viola - Paris 17 : La botte très gourmande...

Quand une très jolie fille vous dit qu’elle veut vous faire découvrir un très bon italien, pourquoi résister ? Comment résister ? Et nous voici repartis dans le quartier des Batignolles qui n’en finit pas ces derniers temps de réjouir nos papilles, nous...

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Tags: Paris 17, Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Restaurant italien, 80 rue Lemercier, Le Bistral, Vino e cucina, Viola, Benjamin Atlan, Marco Puggioni, Vincenzo Patruno

22 juillet 2017

Le Prieuré - Villeneuve-lès-Avignon‎ : Le festival selon Fabien Fage...

Alors qu’Avignon bruisse du Off et du In et que les rues vivent à l’heure des comédies et des drames, le bus numéro 5 (une voiture est la bienvenue…) vous conduira à Villeneuve-lès-Avignon et vous aurez l’impression d’avoir pris un aller pour le calme...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Jean-André Charial, Baumanière, Avignon, Fabien Fage, Villeneuve-lès-Avignon‎, Reynal Belkacem

2 juin 2016

Hélène Darroze au Maria Cristina - San Sebastian : les pintxos dans les étoiles…

Dans quelques jours, le 8 juin, ceux qui auront la chance d’être à San Sebastian, capitale européenne de la culture 2016, auront aussi la chance de découvrir ou redécouvrir la cuisine d’Hélène Darroze. Les connaisseurs diront « mais non elle est à Paris...

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Tags: Une étoile Michelin, Espagne, San Sebastian, Deux étoiles Michelin, Hotel Maria Cristina, Hélène Darroze, Kirk Whittle, Pays Basque, Stijn Oyen, a Luxury Collection Hotel, Starwood

2 décembre 2015

Le Clarence - Paris 8 : On dirait qu’on serait dans un château…

En arrivant ici, nous ne sommes plus à Paris, encore moins dans le Triangle d’Or. En clignant un peu des yeux on est dans le Bordelais aristocrate, au milieu des vignes de Château Haut-Brion et on se souvient des belles histoires que nous avait racontées...

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28 novembre 2015

AG Les Halles - Paris 1 : Le coeur des Halles...

Vous le savez, Alan Geaam a ouvert une nouvelle maison de cuisine aux Halles, nous vous en avions parlé puisque nous avions participé à un « soft opening », l’occasion de se roder avant de commencer pour de vrai comme disent les enfants. Nous y sommes...

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Tags: Brunch, Paris 1, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Alan Geaam, Auberge Nicolas Flamel, AG Les Halles, Restaurant AG, 14 rue Mondétour

19 septembre 2015

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Quand on pense Sicile, on ne pense pas tout de suite table étoilée ou palace et pourtant il y en a. On vous a déjà parlé de La Madia, voici une dernière carte postale de la Sicile (pour 2015 car on compte bien y retourner…) et cette fois, c’est palace...

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