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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
paul bocuse
5 mars 2015

Halles de Lyon - Paul Bocuse : Le ventre de Lyon...

Halles de Lyon - Paul Bocuse : Le ventre de Lyon...
Vous ne pouvez, voire ne devez, pas venir à Lyon sans prévoir une halte "remplissage de panier" aux célèbres Halles de Lyon - Paul Bocuse. Pas très loin du quartier peu sexy de La Part-Dieu, ce grand marché couvert est situé à cette adesse depuis 1971...
Posté par waldel à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paul Bocuse,  Marché,  Bellota-Bellota,  Lyon,  102 cours Lafayette,  Halles de Lyon,  Bahadourian,  Cellerier,  Chez Antonin,  Délices des Sens,  Jocteur,  Sibilia,  Sève,  Volailles Clugnet,  Bobosse,  Boucherie Centrale Giroud Perrier
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22 février 2015

L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or : Paul Bocuse en son royaume...

L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or : Paul Bocuse en son royaume...
Un déjeuner chez Monsieur Paul c’est un peu comme s’inviter pour un instant dans le grand livre de la gastronomie française. Ouvrons-le. Paul Bocuse est peut-être le premier Chef tatoué, un coq sur l’épaule gauche, tatoué par les Américains à la Libération,...
Posté par waldel à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paul Bocuse,  Triple Miam,  Trois étoiles Michelin,  François Pipala,  Gilles Reinhardt,  L'Auberge du Pont de Collonges,  Olivier Couvin,  Soupe VGE,  Lyon,  Collonges-au-Mont-d'Or,  Filet de sole Fernand Point
12 juin 2013

Citation du jour : "Le bonheur est dans la cuisine !", Paul Bocuse

Citation du jour : "Le bonheur est dans la cuisine !", Paul Bocuse
En attendant d'avoir un jour le plaisir de découvrir L'Auberge du Pont de Collonges (nous avons commencé à mettre des pièces dans la tirelire) nous nous plongeons avec délectation dans le Best Of Paul Bocuse. En librairies demain, le 13 juin, ce nouvel...
Posté par waldel à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alain Ducasse Edition,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paul Bocuse,  Best Of Paul Bocuse
23 avril 2013

Citation du jour : "Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d'ailleurs", dicton lyonnais cité par Paul Bocuse

Citation du jour : "Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d'ailleurs", dicton lyonnais cité par Paul Bocuse
Si l'on vous dit cervelle de canut, tablier de sapeur, cervelas pistaché en brioche, bugnes ou tarte aux pralines roses, vous répondez cuisine lyonnaise, bravo ! Grâce au restaurant Aux Lyonnais et maintenant à son livre publié le 2 mai prochain chez...
Posté par waldel à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citation du jour,  Alain Ducasse Edition,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paul Bocuse,  Signé Aux Lyonnais,  Cuisine lyonnaise,  Jean-Paul Lacombe,  Léon de Lyon,  Mathieu Vianney,  Mère Brazier Lyon,  Frédéric Thévenet
29 novembre 2012

Citation du jour : Le Top 10 des Chefs selon Challenges

Citation du jour : Le Top 10 des Chefs selon Challenges
Money is money, tout récemment, l'hebdomadaire Challenges consacrait sa une au business de la gastronomie (N°320 - du 8 au 14 novembre 2012). Dans ce numéro, Challenges établissait le Top 10 des Chefs français, classement établi en fonction du chiffre...
Posté par waldel à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Alain Ducasse,  bonne table,  Blog gastronomie,  Paul Bocuse,  Challenges,  Bernard Loiseau,  Freres Pourcel,  Georges Blanc,  Guy Martin,  Guy Savoy,  Jean-André Charial,  Joel Robuchon,  Pierre Gagnaire
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7 juin 2012

Citation du jour : Fréchon contre Fréchon

Citation du jour : Fréchon contre Fréchon
A notre gauche, le Frechon des villes, à notre droite le Frechon des champs : A notre gauche, « ERIC FRECHON » par Eric Frechon, 2 kilos et 160 grammes, tranche argentée, photographies de Philippe Barret, très Hôtel Bristol, très bling-bling finalement....
Posté par waldel à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citation du jour,  Bonnes tables,  bonne table,  nos bonnes tables,  Blog gastronomie,  Editions Solar,  Eric Frechon,  Hôtel Bristol,  Paul Bocuse
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