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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
la fourchette des ducs
16 juillet 2015

Newsletter de juillet 2015 : Et si vous faisiez une Grande Table du Monde cet été ?...

Newsletter de juillet 2015 : Et si vous faisiez une Grande Table du Monde cet été ?...
Nous étions récemment invités par David Sinapian, Président de l'association Les Grandes Tables du Monde sur la thématique "Les Grandes Tables du Monde vous accompagnent sur la route de vos vacances". L'évènement se déroulait chez Lasserre, l'un des six...
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Tags: Jean-François Piege,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Guy Savoy,  Martin Bérasategui,  Lasserre,  La Fourchette des Ducs,  Les Grandes Tables du Monde,  Arnaud Lallement,  L'Assiette Champenoise,  Christophe Saintagne,  Le Meurice,  Epicure,  La Bouitte,  David Sinapian
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11 mai 2015

Newsletter de mai 2015 : en mai fais ce qu'il te plaît et prends la clef des champs...

Newsletter de mai 2015 : en mai fais ce qu'il te plaît et prends la clef des champs...
Voici le joli mois de mai, c'est le printemps, les beaux jours arrivent, enfin. C'est le moment de poser quelques RTT pour profiter de week-ends prolongés. Voici donc quelques adresses, testées et approuvées, à quelques heures de Paris ou un peu plus...
Posté par waldel à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Alexandre Couillon,  Eric Guérin,  La mare aux oiseaux,  Auberge Ravoux,  Le Jardin des Plumes,  La Grand'Vigne,  La Marine,  Nicolas Masse,  Nicolas Stamm,  La Fourchette des Ducs,  Armand Arnal,  La Chassagnette,  Julien Allano,  Le Clair de la Plume
8 janvier 2014

Newsletter de janvier 2014 : Notre équipe de onze Triple Miam a tout gagné en 2013...

Newsletter de janvier 2014 : Notre équipe de onze Triple Miam a tout gagné en 2013...
Il est de coutume de profiter du mois de janvier pour dresser le bilan de l'année passée et aussi prendre de bonnes résolutions pour l'année à venir. Pour ces dernières, épicuriens que nous sommes, pas de régime programmé en 2014 mais encore de belles...
Posté par waldel à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jean-François Piege,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  La mare aux oiseaux,  The Ledbury,  Le Jardin des Plumes,  La Grand'Vigne,  La Marine,  Lasserre,  Mirazur,  Atelier Crenn,  La Fourchette des Ducs,  Sergi Arola Gastro
26 décembre 2013

La Fourchette des Ducs - Obernai : Un conte de Noël en Alsace…

La Fourchette des Ducs - Obernai : Un conte de Noël en Alsace…
Noël en Alsace tient toutes ses promesses : il faut boire un vin chaud à Kaysersberg au profit des sapeurs-pompiers, du chœur d’hommes de la ville ou de tant d’autres associations avant de rejoindre le château ; il faut aller faire le plein de décorations...
Posté par waldel à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  Deux étoiles Michelin,  Nicolas Stamm,  La Fourchette des Ducs,  Obernai,  Serge Schaal,  Alsace,  Les Grandes Tables du Monde,  Un Chef en Alsace,  Place Anne-Sophie Pic
20 novembre 2013

Prix Collet du livre de Chef 2013 : And the winner is... Nicolas Stamm

Prix Collet du livre de Chef 2013 : And the winner is... Nicolas Stamm
Hier mardi 19 novembre, Champagne Collet recevait sur ses terres à Aÿ au sein de la Villa Collet pour remettre au gagnant le Prix Collet du livre de Chef 2013. Pour rappel, dix livres avaient été sélectionnés et les Chefs étaient venus présenter leur...
Posté par waldel à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Nicolas Chatenier,  table ronde,  Deux étoiles Michelin,  Champagne Collet,  Nicolas Stamm,  Gründ,  Jean-Paul Kaiser,  Joerg Lehmann,  La Fourchette des Ducs,  Obernai,  Olivier Buhagiar,  Serge Schaal,  Prix Collet 2013
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3 novembre 2013

Prix Collet du livre de Chef 2013 - Episode #8 : Nicolas Stamm, La Fourchette des Ducs

Prix Collet du livre de Chef 2013 - Episode #8 : Nicolas Stamm, La Fourchette des Ducs
Pour le huitième dîner du Prix Collet 2013 du livre de Chef, direction l'Alsace pour la seconde fois puisque nous avons rencontré Olivier Nasti, lui aussi sélectionné pour ce prix et lui aussi implanté en Alsace. Mais cette fois nous découvrons le livre...
Posté par waldel à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Nicolas Chatenier,  table ronde,  Deux étoiles Michelin,  Champagne Collet,  Nicolas Stamm,  Gründ,  Jean-Paul Kaiser,  Joerg Lehmann,  La Fourchette des Ducs,  Obernai,  Olivier Buhagiar,  Serge Schaal,  Prix Collet 2013
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