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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
bonnes tables
21 avril 2016

Keisuke Matsushima - Nice : On a juste flirté...

Keisuke Matsushima - Nice : On a juste flirté...
Si vous voulez dîner chez Keisuke Matsushima à Nice vous ne devrez pas avoir de retard avec votre avion (ou votre voiture, ou votre train). Une alerte au colis piégé à Paris avait fait ce soir-là évacuer le terminal et l’avion avait pris du retard. Nous...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Nicolas Tissier,  Côte d'Azur,  22ter rue de France,  Keisuke Matsushima
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14 avril 2016

Le dîner à quatre mains de Stéphanie Le Quellec et Christophe Bacquié au Prince de Galles...

Le dîner à quatre mains de Stéphanie Le Quellec et Christophe Bacquié au Prince de Galles...
Nous n’acceptons pas beaucoup d’invitations mais lorsque Stéphanie Le Quellec vous dit que cela lui fait plaisir de vous recevoir car nous avons été parmi les premiers à dire tout le bien qu’on pense de sa cuisine et de son talent, pourquoi refuser ?...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Paris 8,  Deux étoiles Michelin,  La Scène,  Prince de Galles,  Stéphanie Le Quellec,  Les Grandes Tables du Monde,  Dîner à 4 mains,  Christophe Bacquié,  Hôtel du Castellet,  Le Castellet,  Rencontre,  Nicolas Paciello
7 avril 2016

Les Bacchanales - Vence : Christophe Dufau pour de vrai...

Les Bacchanales - Vence : Christophe Dufau pour de vrai...
Le dimanche de Pâques est une bonne journée pour découvrir la Chapelle du Rosaire, plus connue sous son nom d’artiste, la Chapelle Matisse, mais savez-vous qu’en quelques pas vous serez chez Christophe Dufau ? Aussi laissons-là les nourritures spirituelles...
Posté par waldel à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Triple Miam,  247 avenue de Provence,  Christophe Dufau,  Côte d'Azur,  Les Bacchanales,  Vence
30 mars 2016

Citation du jour : "La cuisine est une histoire de famille", Denny Imbroisi

Citation du jour : "La cuisine est une histoire de famille", Denny Imbroisi
Certains disent que l'on mange chez lui les meilleures pâtes à la carbonara et on n'en doute pas ! Nous vous avons déjà raconté notre rencontre avec Denny Imbroisi, dans son alors tout nouveau restaurant Ida, dans le quinzième arrondissement de Paris....
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Tags: Alain Ducasse Edition,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Guillaume Czerw,  Johan Attali,  L'Italie de Denny Imbroisi
24 mars 2016

Miles - Bordeaux : Les Beatles en cuisine...

Miles - Bordeaux : Les Beatles en cuisine...
Bordeaux bouge et étonne chaque jour un peu plus, en gastronomie aussi. Nous ne parlerons pas ici du combat des étoilés, Gordon, Philippe et Joël ne nous ont pas pour l’instant donné envie d’aller voir ce qui se passe dans leur plus ou moins grandes maisons....
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Bordeaux,  33 rue du Cancera,  Miles,  Arnaud Lahaut,  Gil Eilad,  Laura Eyrin,  Ota Ayako,  Gironde
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12 mars 2016

Restaurant Lucas Carton - Paris 8 : Julien Dumas fait un carton...

Restaurant Lucas Carton - Paris 8 : Julien Dumas fait un carton...
Nous voici dans un lieu historique de la gastronomie française et nous sommes admiratifs du jeune Chef Julien Dumas qui s’est installé ici, sans peur mais avec humilité pour écrire une nouvelle page. Nous avions raconté dans un précédent billet que c’est...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Paris 8,  Triple Miam,  Alain Senderens,  9 place de la Madeleine,  Julien Dumas,  Lucas Carton
3 mars 2016

Alter - Miami : L'Autre cuisine de la Floride...

Alter - Miami : L'Autre cuisine de la Floride...
Après un petit road trip en Floride, de Miami à Key West en passant par les Everglades on ne peut pas vraiment dire que la Floride soit un état gastronomique… Il est d’ailleurs amusant de faire une recherche sur Michelin USA, plus de cinq cents adresses...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Etats-Unis,  223 NW 23rd Street,  Alter,  Antoine Lecas,  Bradley Kilgore,  Floride,  Miami,  Miami Herald Restaurant of the Year 2015,  Wynwood
22 février 2016

5 questions à... Alan Geaam et Julien Allano lors d'un très beau dîner à quatre mains

5 questions à... Alan Geaam et Julien Allano lors d'un très beau dîner à quatre mains
Il y a quelques temps nous avions la chance d'être invités à un très beau dîner à quatre mains. Alan Geaam recevait dans son restaurant, AG Les Halles, ouvert cet hiver, Julien Allano du Clair de la Plume à Grignan. Ces deux Chefs pleins de talent ont...
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Tags: Paris 1,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Alan Geaam,  Grignan,  Julien Allano,  Le Clair de la Plume,  Dîner à 4 mains,  AG Les Halles
18 février 2016

Bekseju Village - Paris 13 : Un bistrot coréen ? Et bien c'est très bien...

Bekseju Village - Paris 13 : Un bistrot coréen ? Et bien c'est très bien...
Nous connaissons relativement bien la cuisine japonaise pour avoir séjourné quelques temps au Japon, quelque peu celle de la Chine aussi, mais nous sommes totalement novices en ce qui concerne la cuisine coréenne. Et comme c'est l'année de la Corée en...
Posté par waldel à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam,  Bonnes tables,  Paris 13,  Blog gastronomie,  Corée,  53 boulevard Saint Marcel,  Bekseju Village,  Bistrot coréen,  cuisine corréenne,  Corea Intertrade,  Laurent Meuret
9 février 2016

Fraîche - Paris 10 : Depardieu et Boivin dans leur meilleur rôle...

Fraîche - Paris 10 : Depardieu et Boivin dans leur meilleur rôle...
Nous avions connu à cette même adresse du dixième populaire Youpi & Voilà. C’était devenu notre cantine du midi, pas une cantine de blog, une vraie cantine de travail… Quand Patrice Gelbart avait décidé de partir pour d’autres aventures, nous étions bien...
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Tags: Paris 10,  top chef,  Miam Miam,  Bonnes tables,  Bistrot,  Blog gastronomie,  8 rue du Vicq d'Azir,  Michael Boivin,  Tiffany Depardieu
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