miam - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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9 janvier 2016

Bistro Paradis - Paris 10 : Alexandre Furtado gagne à être connu...

Bistro Paradis - Paris 10 : Alexandre Furtado gagne à être connu...

Encore une table dans le dixième arrondissement de Paris et ce n’est pas fini. D’abord parce que c’est notre nouveau village et ensuite et peut-être surtout car cet arrondissement n’en finit pas d’inventer de nouvelles tables. Voici le Bistro (sans T)...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, bistronomie, 55 rue de Paradis, Bistro Paradis, Alexandre Furtado

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12 décembre 2015

Café Pélican - Paris 10 : Avec Alexis Braconnier, pourquoi bouder son plaisir…

Café Pélican - Paris 10 : Avec Alexis Braconnier, pourquoi bouder son plaisir…

Le dixième arrondissement devient chaque jour un peu plus gourmand. On a parfois l’impression que chaque semaine ouvre une nouvelle table et c’est tant mieux, comme disait la mère de Napoléon « Pourvou que ça doure »… Voilà quelques mois déjà que la Café...

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Tags: Paris 10, top chef, Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, 61 rue d'Hauteville, Alexis Braconnier, Café Pélican, Plats à partager, Antoine Menard, Pierre Menini

11 octobre 2015

Tim Raue - Berlin : Ma chère crevette, on voulait te dire...

Tim Raue - Berlin : Ma chère crevette, on voulait te dire...

Deux étoiles au Michelin depuis 2012, presque dans The World’s 50 Best Restaurants puisqu’il figure à la… cinquante-deuxième place, Tim Raue est le Chef qui a nourri Barack Obama et Angela Merkel en juin 2013, le Chef chouchou de Berlin, le Chef qui a...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Berlin, Deux étoiles Michelin, theworlds50best, Kreuzberg, Checkpoint Charlie, Tim Raue, Rudi-Dutschke Strasse 26

19 septembre 2015

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Principe Cerami - Taormine : La table endormie...

Quand on pense Sicile, on ne pense pas tout de suite table étoilée ou palace et pourtant il y en a. On vous a déjà parlé de La Madia, voici une dernière carte postale de la Sicile (pour 2015 car on compte bien y retourner…) et cette fois, c’est palace...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, Italie, Sicile, 5 Piazza San Domenico, Principe Cerami, San Domenico Palace Hotel, Taormine

15 août 2015

La Poudrière - Issy-les-Moulineaux : Ici à Issy...

La Poudrière - Issy-les-Moulineaux : Ici à Issy...

Les restaurateurs en dehors de Paris reprochent souvent aux journalistes et aux blogueurs, à juste titre d’ailleurs, de ne pas franchir le périphérique. Conscients de cette critique, nous essayons, et on pourrait beaucoup mieux faire, de vous faire découvrir...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, Région parisienne, 58 promenade du Verger, Fabrice Mury, Fort d'Issy, Issy-les-Moulineaux, La Poudrière, Pierre Chartron, Hauts-de-Seine

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10 août 2015

Relais La Palma - Capri : C'est fini...

Relais La Palma - Capri : C'est fini...

Bien qu’on ait tous peur de la malédiction d’Hervé Villard on finit tous un jour par aller à Capri. Alors pour nos jeunes lecteurs, Hervé Villard chantait en 1965 une bluette intitulée « Capri c’est fini » et qui disait ensuite « C’était la ville de mon...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, cuisine italienne, Italie, Capri, Relais La Palma, Via Vittorio Emmanuelle 39, Campanie

13 mai 2015

La Fidélité - Paris 10 : La Nouvelle Fidélité en cuisine...

La Fidélité - Paris 10 : La Nouvelle Fidélité en cuisine...

Peut-être que parmi vous certains se souviennent de la Brasserie La Fidélité, pas loin de la Gare de l’Est, pas loin de l’église Saint-Laurent ? Ils se souviennent sans doute plus de l’ambiance que de la cuisine même si on y vantait sa joue de bœuf en...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, 12 rue de Fidelité, La Fidélité, Sénéquier, Thierry Bourdoncle

16 mars 2015

Pignon sur Mer - Les Trois-Ilets, Martinique : Langoustes et madras...

Pignon sur Mer - Les Trois-Ilets, Martinique : Langoustes et madras...

Avoir pignon sur rue c’est bien mais dîner chez Pignon sur Mer, c’est mieux ! Une autre adresse après celle de Jean-Charles Brédas et avant de vous parler des marchés de Fort de France (et pas uniquement du Grand Marché). Si nos calculs sont bons, cela...

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Tags: Miam, Cuisine créole, Martinique, Anse à l'Ane, Christian Bias, Le Courbaril Camping, Les Trois Ilets, Pignon sur Mer

17 février 2015

Bistro Bellet - Paris 10 : Terrine, rognon et autres gourmandises...

Bistro Bellet - Paris 10 : Terrine, rognon et autres gourmandises...

Le bistrot Bellet n’a a priori rien à voir avec la belette mais plutôt avec le vignoble niçois ! Pourquoi ? Peut-être tout simplement parce que Nicolas Lacaze qui a ouvert ce bel endroit avait créé avec son père, Réparate (comme la cathédrale de Nice…),...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Bistrot, Blog gastronomie, Bistro Bellet, 84 rue du Faubourg Saint-Denis, François Chenel, Nicolas Lacaze

8 février 2015

La Bulle - Paris 10 : Oh les beaux produits !...

La Bulle - Paris 10 : Oh les beaux produits !...

Bienvenue dans le dixième arrondissement, à proximité du Canal Saint-Martin, c’est un peu moins trendy que la rue du Faubourg Saint-Denis mais il faut savoir aussi sortir des sentiers battus pour découvrir de belles adresses ! C’est là qu’un couple de...

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Tags: Paris 10, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, 48 rue Louis Blanc, Alberto Rebolledo, La Bulle, Romain Perrollaz

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