07 mars 2017

Clover Grill - Paris 1 : Elodie et Jean-François Piège - L'élégance de la braise...

Qu’il est reposant de ne plus courir après le scoop gastronomique ! Comme la slow food nous inspire, nous assumons après bientôt six cents billets le slow blog : ne plus vouloir écrire avant tout le monde, ne plus forcément écrire si on est déçus, aimez retourner dans des endroits que l’on aime et ne pas forcément l’écrire, ralentir la cadence, accompagner nos amis Chefs dans leurs aventures entrepreneuriales sans aucune facture, ce n’est pas notre métier, mais pour le plaisir et l’admiration qui est la nôtre de celles... [Lire la suite]